Сортировать темы:
по ответам
Рубрики:
Производство и переработка,
Создать новую тему
ul.tabs a
div.main-content
Добрый день. Занимаемся добычей и переработкой рыбы в ДНР.Подскажите, какими ресурсами пользуются в этом регионе?
Все номера везде украинские, никак не связаться по ним.
Производим качественную продукцию (вялке/копчение), но не можем найти сбыт...
Добрый день . В данный момент делаю каптильный мини цех . Перед покупкой каптильных камер ( хол.кап., гор.кап., и вяления ) хотел бы поинтересоваться здесь в форуме , может кто подскажет о камере Ижица М2 или М3 ? как производительность и по качеству продукции и сколько примерно выходит в сутки производимой рыбы (примеру лососевы)? Может какие другие камеры , кто знает ( но опять же недорогие, т.к хочу начать с 0 . С уважением ...........
Уважаемые рыбопереработчики, поделитесь опытом использования (если у кого есть) "Закрывателя крышки ПЭТ-тары" ИПКС-074-03Н. Как хорошо он работает на закрывание и есть ли проблемы с хранением после этой операции?...
Друзья, есть ли человек,который сможет помочь аттестовать предприятие для экспорта охл рыбы в Казахстан. Нужно подогнать цех под нормы. Желательно найти кого нибудь в Астрахани ...
Уважаемые партнеры!
Производственное предприятие «Серебро морей»
Мы успешно работаем в сфере переработки морепродуктов больше восьми лет.
Компания « Серебро морей» осуществляет переработку рыбы и море продуктов с 2008 года
Предлагаем Вам выполнение заказов на переработку, как срочных небольшого
и среднего объема, так и больших долгосрочных заказов, с возможностью
хранения и размещения Вашей продукции на нашем складе, специально
оборудованном для хранения сырья и готовой продукции.
Мы Предоставляем полный спектр услуг:
1.Производств...
Здравствуйте! Такой вопрос, у нас в Подольске есть
фирма ПОС (Промышленное Оборудование Суворовой или НИКА). Выглядит сайт вроде нормально,
отзывов о них я не нашел. Кто знает, как работают? Стоит ли обращаться, спасибо...
Добрый день уважаемые!меня зовут Ольга.я начинающий предприниматель.хочу нести только пользу и добро.меня интересует производство из первых рук омега 3 в России,производство капсулированного Тюленьего жира .возможно контрактное производство.оптовые закупки.на огромном сайте не нашла подобных предложений.Буду рада любой информации по моей теме....
Предлагаю технологию производства вяленой соломки из кеты.горбуши.минтая и тд.с выходом 65-70% ....
Предлагаю заменить Китайские Технологии Российскими! Позволяющие легко увеличить сроки хранения вяленой снековой продукции до 12 месяцев. .Реально улучшить Вид и Вкус. Сделать продукт Янтарным и Пластичным. А самое главное увеличить выход продукции в 2-3 раза! Без применения химии....
Кто Хочет Правильно И Безубыточно Дефростировать Рыбу ?...
Требуется услуга по ЕЖЕДНЕВНОЙ разделке охлаждённой рыбы на охлаждённое филе . Профессионально, качественно и в нужные сроки Без нал,НДС,Меркурий ТУ Желательно в Москве или ближ МО...
Наша компания хочет рассказать о новой технологии жидкостной заморозки на отечественном рынке. Технология позволяет производить глубокую заморозку рыбы за минуты без потери качества. Технология широко распространена в Японии и Южной Корее еще с 90х годов прошлого века. Мы являемся российским производителем оборудования для жидкостной заморозки. Мы готовы ответить на вопросы заинтересованных людей....
Всем доброго утра! Коллеги, вопрос: какова технология приготовления тузлука для засола икры под продажу? И как эту икру правильно засаливать им? Есть среди нас умельцы по данному вопросу?)...
Добрый день,подскажите пожалуйста как можно избавится от плотной оболочки икры.На производстве пробиваем замороженные ястыки горбуши ,проблема после посола сильно плотная оболочка икры,катаются как шарики,покупатели считаю что икра искусственная,из за оболочки....
Коллеги, добрый день.Делаем рыбные палочки по рецептуре Владимира Славутского из леща, все получается отлично, но когда в фарш попадает другая рыба плотва и т.д., через сутки краситель обесцвечивается, как в холодильнике, так и на вялке.(краситель "лосось" E110, E124). На другом форуме прочитал, что кислый Ph может так влиять на краситель. Мой Ph на уровне 6-6,5. Это нормально? Посоветуйте: 1. Можно ли поднять Ph в фарше и чем, в каких пропорциях? 2. Посоветуйте из опыта краситель, на который влияет качество фарши и Ph?...
Нейтральное оборудование По своей сути нейтральное оборудование — это вспомогательное оборудование, используемое для оптимизации технологических процессов производства. Термин «нейтральное оборудование» включает в себя огромный (даже будет правильнее выразиться Огромнейший) ассортимент изделий.Различия между оборудованием для каждой вышеперечисленной сферы заключаются в применяемых марках нержавеющей стали. Если выразиться точнее, то для медицинских и фармацевтических предприятий используется нержавеющая сталь с более высокими требованиями, что соответственно отражается н...
Здравствуйте! Прошу совета, возможно ли бланшировать сардину в банках в термопечах типа атмос, вемаг?...
Доброго дня!В теме переработки рыбы более 5 лет.
Запускали цех с 0, отдел продаж, бухгалтерия, логистика.
Технологии отработанны по рыбе: слабосоленой, холодного копчения, вакуумная упаковка, пресервы....
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, реально ли найти поставщика лососевых, трески с истекающим сроком, лома, некондицию и т.п.? Требуется бюджетный вариант для кормления ездовых собак. Или это утопия и всё идёт "в дело"?...
|
Ну что сказать. Все правильно
Написал Денис Гуляев в теме ООО "Эрион" укрепляет позиции на рынке морепродуктов и кормовых добавок