Технология жидкостной заморозки

Технология жидкостной заморозки

Наша компания хочет рассказать о новой технологии жидкостной
заморозки на отечественном рынке. Технология позволяет производить глубокую
заморозку рыбы за минуты без потери качества. Технология широко распространена
в Японии и Южной Корее еще с 90х годов прошлого века. Мы являемся российским
производителем оборудования для жидкостной заморозки. Мы готовы ответить на
вопросы заинтересованных людей.

Комментарии (6):

#1
Дайте презентацию Вашей технологии, пожалуйста.
Вячеслав Поляхов

, 21 янв 2021, 09:09

#2
Спиртовик на - 60 С
Владимир Карпухин

, 29 янв 2021, 17:25

#3
Все верно, хотя рабочие температуры нашей установки до -45 градусов. Для отдельных видов продукции выставляем выше.
Антон Ликвин

, 1 фев 2021, 11:46

#4
была такая "гран белл"корея для( филе ,куска ) хорошая машина. филе кеты морозили свежую , правда потом приходилось паразитов из пакета удалять .
#5
Горбуша,это рыба с ГМО..энзим протеина закодирован на точку смерти, при смыве соли. Когда рыба входит в речки. А как вот этот энзим смерти уже работает в человеческом организме? Есть мнение,что люди начинают болеть раком..и поэтому японцыи Айну эту рыбу не употребляли в пищу. ВСЮ красную рыбу,так как это была рыба кормовая для берегового биоценоза и она нужна была как корм для всей ихтифауны,чтобы не строить большие корабли. Поэтому кто кушает красную рыбу,имеет риск ракового заолевания в несколько раз выше кто не есть!
#6

Описанная технология использует в качестве второго хладагента (рассола) смесь на основе этилового спирта. Замораживание действительно эффективное и быстрое.

А мы производим и поставляем льдогенераторы жидкого (бинарного, гелеобразногог) льда. эта технология хорошо известна и испытана в течение многих лет. Она позволяет сохранять рыбу живой до момента переработки, в состоянии анабиоза.. Соответственно, трупные изменения\порча продукта невозможны, бактерии и паразиты обезвреживаются. Поставляем судовые и береговые варианты базирования. За счет отсутствия потерь сырья экономически очень выгодно, затраты отбиваются очень скоро.

Кому интересно - пишите в лс, буду рад помочь.

Эдуард Трайнин

, 24 июн 2021, 11:50

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение