Форум Производство и переработка

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

Доброго дня!В теме переработки рыбы более 5 лет.  Запускали цех с 0, отдел продаж, бухгалтерия, логистика. Технологии отработанны по рыбе: слабосоленой, холодного копчения, вакуумная упаковка, пресервы....

последний ответ от Олеся Биль , 14 сен 2020 20:07

Имею опыт и возможность построить Установку замкнутого водооборота под ваши потребности. Производим оборудование....

Кто Хочет Правильно И Безубыточно Дефростировать Рыбу ?...

последний ответ от Наталья Коршунова , 28 авг 2020 10:07

Добрый день Уважаемые коллеги! Прошу совета или опытом поделиться кто у себя и как организовал процесс управления производством ? Технолог всем руководит или дополнительно нанимали начальника производства , кто за что отвечает как выстроили контроль ? Спасибо ...

последний ответ от Николай Черненко , 27 июл 2020 13:27

Здравствуйте! При вялке рыбы,разделанной на пласт(толстолоб,карась),срез рыбы темнеет(или окисляется).Кто как с этим борется и как этого избежать?...

последний ответ от Николай Черненко , 27 июл 2020 13:23

Предлагаю технологию производства вяленой соломки из кеты.горбуши.минтая и тд.с выходом 65-70% ....

последний ответ от Алексей Щетинин , 28 мая 2020 04:56

Здравствуйте! Такой вопрос, у нас в Подольске есть фирма ПОС (Промышленное Оборудование Суворовой или НИКА). Выглядит сайт вроде нормально, отзывов о них я не нашел. Кто знает, как работают? Стоит ли обращаться, спасибо...

последний ответ от Александр Зиновьев , 24 апр 2020 12:32

Консультирую Все Рыбные предприятия,любой формы собственности, по ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ вопросам связанные с переработкой Рыбы,Икры,Морепродуктов.  Практический Профессиональный стаж в Рыбной Отрасли более 45 лет.!...

последний ответ от Анна Зайцева , 20 апр 2020 12:54

Предлагаю заменить Китайские Технологии Российскими! Позволяющие легко увеличить сроки хранения вяленой снековой продукции до 12 месяцев. .Реально улучшить Вид и Вкус. Сделать продукт Янтарным и Пластичным. А самое главное увеличить выход продукции в 2-3 раза! Без применения химии....

последний ответ от Андрей Нерослов , 17 фев 2020 09:36

Всем тепла!Имеем леща и карася, размерный ряд 0,6 - 1,5 кг. Икряной. Непотрошёный. Кто может - поделитесь! ...

последний ответ от Сергей Кнауб , 4 фев 2020 15:05

Уважаемые участники форума. Столкнулась с такой ситуацией в этом году. Нет сухой икры. Что предлагают за потовую цену от 2500-2800 в Москве это либо каша либо пинпонг.  Причем указаны производители, у которых мы брали уже года три шикарный продукт! Что это - происки оптовиков в Москве или это производители так делают? К слову в декабре была закуплена икра у трех оптовиков - и ни одного шикарного ведра. ...

последний ответ от АРКАДИЙ Дарбинян , 17 ноя 2019 20:25

Доброго дня уважаемые форумчане.Кто занимается вялкой сушкой рыбы. Какое оборудование используете,...

Добрый день, коллеги!Уважаемые Производители, кто нуждается в помощи перед аудитом торговых сетей по системам: HACCP (ХАССП), ISO 22000:2018, FSSC 22000 (Ver5.1), BRC (Ver8), ISO 9001???...

Требуется услуга по ЕЖЕДНЕВНОЙ разделке охлаждённой рыбы на охлаждённое филе . Профессионально, качественно и в нужные сроки Без нал,НДС,Меркурий ТУ Желательно в Москве или ближ МО...

последний ответ от Евгения Улитина , 7 окт 2019 09:51

Добрый  день!Подскажите. Кто какую подложку использует при упаковке? Какие цвета, толщина? ...

Ищу производителей морепродуктов. Дистребьютеров и перекупов прошу не беспокоить. Доставка необходима в Иркутск!Интересует вот такой ассортимент Мясо краба(в клешнях и очищенное) Стригун  Лангустины Креветка с икрой (углохвостая) Ботан Гребешки (без раковины) Щупальца Семга филе Тунец филе  Мидии полустворки Мясо мидий  Шримс козырьковый Устрицы  Креветка королевская очищенная   (Может ещё какие нибудь морские коктейли консервированные в банках) ...

последний ответ от Светлана Шадзис , 20 авг 2019 11:43

Подскажите телефон...

Здравствуйте уважаемые участники этого замечательного форума. У меня очень простой вопрос. Напишите пожалуйста свои отзывы об оборудовании Икс-Сити. У кого оно стоит? Какое? Как себя зарекомендовало?...

Уважаемые партнеры! Производственное предприятие «Серебро морей» Мы успешно работаем в сфере переработки морепродуктов больше восьми лет. Компания « Серебро морей» осуществляет переработку рыбы и море продуктов с 2008 года Предлагаем Вам выполнение заказов на переработку, как срочных небольшого и среднего объема, так и больших долгосрочных заказов, с возможностью хранения и размещения Вашей продукции на нашем складе, специально оборудованном для хранения сырья и готовой продукции. Мы Предоставляем полный спектр услуг: 1.Производств...

последний ответ от Максим Найдёнов , 1 июн 2017 10:39

К концу года можем выйти на объем 50 тонн африканского( клариевого) сома в месяц.Может у кого есть опыт в переработке (кроме копчения)?...

последний ответ от Вадим Баронков , 27 июл 2019 16:08

← Предыдущая 1 2 3 4 5 6 10 11

Горячее предложение