Значительные потери зерна в России, достигающие 7 млн тонн каждый год, напрямую влияют на экспортные возможности и безопасность пищевых продуктов. Эти убытки вызваны вредителями хлебных запасов, такими как амбарный долгоносик, что также приводит к снижению всхожести семян пшеницы до 90%.
Россельхознадзор возобновит плановые проверки зернохранилищ мощностью от 50 тыс. тонн, поскольку правительство присвоило им категорию 'высокого риска'. Это решение должно поддержать экспорт путем ужесточения требований к продукции и повысить прозрачность оборота зерна.
Глава ведомства Сергей Данкверт отметил, что упрощение контроля не способствовало обеспечению безопасности зернохранилищ. Он пояснил, что ранее у Россельхознадзора были еще более жесткие предложения — проверять элеваторы мощностью от 25 тыс. тонн. 'К сожалению, практика показывает, что упрощение не дает оснований для обеспечения безопасности', — сказал он.
Данкверт обратил внимание на то, что при экспорте требования к карантинному фитосанитарному состоянию зерна и остаточному содержанию пестицидов, предъявляемые странами-импортерами, зачастую более жесткие, чем внутри страны. Например, у Египта в списке 724 вида карантинных объектов, у Китая — 445, у Турции — 428. Обеспечение неукоснительного соблюдения этих требований при отгрузках за рубеж является задачей Россельхознадзора.
По словам Данкверта, среди причин больших потерь то, что значительная часть элеваторов в стране была построена еще в советское время. Он подчеркнул крайнюю важность использования информационных систем при обороте зерна и необходимость дальнейшего развития системы его прослеживаемости. 'Невозможно сегодня без прослеживаемости выпустить тот продукт, который нам бы хотелось. Нам хочется выпускать качественное зерно, а без прослеживаемости мы не можем это сделать', — отметил глава ведомства.
