Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Отраслевые обзоры рынка рыбы и морепродуктов: аналитика, технологии, мнения специалистов, статьи. Мы публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про рыболовецкую отрасль.
Развитие аквакультуры в России имеет огромный потенциал, что может существенно повысить устойчивость отрасли и объёмы производства лососевых видов рыб. Страна обладает обширными внутренними водоёмами площадью более 35,5 миллиона гектаров, включая озёра, водохранилища и пруды, что создаёт...
Рациональное кормление становится ключевым фактором для экологизации аквакультуры, позволяя одновременно снижать загрязнение водоёмов и повышать эффективность выращивания гидробионтов. Как заявила профессор кафедры кормления и кормопроизводства, доктор сельскохозяйственных наук Юлия Гусева (МВА...
Для сохранения уязвимых озерных систем Северо-Запада может быть эффективно применен подход, который также снижает затраты на выращивание рыбы. Речь идет о пастбищном рыбоводстве, при котором искусственно выращенная молодь выпускается в водоемы для нагула на естественных кормах, а затем...
Для участников рынка и потребителей неделя с 18 по 24 мая 2026 года характеризовалась разнонаправленным движением оптовых цен на мороженую рыбу в ключевых регионах России. В Центральных регионах зафиксировано небольшое снижение стоимости минтая и атлантической сельди, что связано с сезонным...
Попробовать разнообразные вкусы дикой белой рыбы можно не только в ресторанах, но и дома — благодаря рецептам с фестиваля дальневосточного минтая. С 29 по 31 мая на уличной части фестиваля будет работать киоск, где можно приобрести филе минтая от завода «Русский...
Для инвесторов в аквакультуру сохраняются возможности, несмотря на снижение общей активности и приближение рынка к насыщению в ряде ключевых сегментов. Об этом сообщил гендиректор компании 'Агриконсалт' Андрей Голохвастов. Инвестиции продолжают поступать преимущественно в производство...
Российские потребители массово отказываются от дорогих деликатесов, что приводит к резким изменениям на рынке икры. В первые четыре месяца 2026 года продажи черной икры в натуральном выражении сократились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Снижение спроса на черную икру...
Для достижения целевых показателей по производству аквакультуры в России необходимо прежде всего повысить производительность труда, поскольку дефицит кадров уже является ограничителем экономического роста. К 2030 году этот дефицит в стране может достичь 3,1 млн человек, однако реализация...
Интродукция камчатского краба в Баренцево море позволила создать устойчивую промысловую популяцию, обеспечивающую ежегодный вылов на уровне тысяч тонн и открывшую возможности для любительского лова. Целью акклиматизации, начатой в XX веке, было расширение промысла путем формирования популяции в...
Тунец становится ключевым драйвером роста на рынке рыбных консервов, который в целом показывает спад. Этот продукт, воспринимаемый как элемент здорового питания, за два года увеличил продажи почти на 50%, что отражает устойчивый потребительский тренд на высокобелковые продукты. Детали динамики...
Рынок рыбы демонстрирует высокую активность во внебиржевом сегменте, что подтверждается итогами торгов на Бирже ЦТС за первые месяцы 2026 года. С 1 января по 13 мая было зарегистрировано 348 договоров на общий объём в 941 тысячу тонн продукции. Основные товарные позиции распределились следующим...
Посетители ресторанов ощущают на себе последствия резкого роста цен на морепродукты, который привел к удорожанию меню. Внутренний рынок столкнулся с нехваткой предложения из-за выгодного экспорта и логистических сложностей. В январе-апреле 2026 года рестораны зафиксировали скачок закупочных...
Инвестиционная активность в российском агропромышленном комплексе демонстрирует устойчивую тенденцию к снижению, что создает риски для дальнейшего развития отрасли. По оценке Центробанка, объем вложений в основной капитал сельского хозяйства в 2025 году сократился на 3,6%, следуя общей...
Рост спроса на консервированного тунца, достигающий почти 50% за два года, стал заметным исключением на фоне общего снижения продаж рыбных консервов на 7%. Этот успех объясняется несколькими ключевыми рыночными факторами. Тренд на здоровый образ жизни играет важную роль: в отличие от многих...
Для участников рыбного рынка доступен новый выпуск информационного бюллетеня, содержащий актуальные данные о ценах и рыночной динамике. Вышел 18 (1100) номер издания Рыбный Курьер-ПРОФИ, который включает еженедельный мониторинг цен на рыбу и морепродукты в формате Excel. Подписчики на пакет...
Доступность качественной рыбы на полках крупных магазинов может быть ограничена из-за сложностей, с которыми сталкиваются небольшие местные производители при интеграции в федеральные сети. Доля локальных поставщиков в категории рыбы по Северо-Западному федеральному округу на данный момент...
Отрасль сельского хозяйства России, ключевая для экономики, сталкивается с неожиданным спадом после периода роста. По данным Минэкономразвития, в 2026 году ожидается снижение производства на 1,4%, что контрастирует с ранее прогнозировавшимся ростом в 3,9%. Причины этого снижения включают...
Сельское хозяйство России сталкивается с продолжающимся спадом инвестиционной активности, что ограничивает возможности для дальнейшего роста отрасли. По оценке Центробанка, вложения в основной капитал агропромышленного комплекса в прошлом году снизились на 3,6%. В целом по экономике спад составил...
Для участников рынка рыбопродукции в конце апреля – начале мая 2026 года доступен широкий спектр предложений по свежемороженой нерке различных видов разделки: БГ, ПСГ и ПБГ. Аналитический отдел ООО «ФИШНЕТ» подготовил сводку оптовых цен на данный продукт за период с 27 апреля...
Оптовые цены на мороженую рыбу в России в начале мая 2026 года показали тенденцию к стабилизации или снижению, что благоприятно для переработчиков и конечных потребителей. Основное влияние оказали сезонное снижение спроса и высокий уровень складских запасов. В Центральных регионах незначительно...
Инвестиционная активность в российском агропромышленном комплексе продолжает сокращаться, что отражает общую осторожность бизнеса в условиях дорогих денег и снижающейся рентабельности. По оценке Центробанка, объем вложений в основной капитал сельского хозяйства в 2025 году снизился на...
Рост цифровых сервисов в агропроме меняет структуру отраслевых онлайн-площадок. В сегменте аквакультуры в 2024 году усиливается специализация ресурсов: информационные проекты концентрируются на отраслевой аналитике и технологиях, а торговые сервисы — на B2 B продажах и взаимодействии...
Оригинал - https://ab-centre.ru/news/ceny-na-produkty-pitaniya-v-rossii-i-ih-izmenenie-za-nedelyu-mesyac-i-god-dannye-na-27-aprelya-2026-goda Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередную аналитическую статью касательно...
Потребительский спрос и внутреннее производство вывели российский рынок рыбных консервов и пресервов на рекордный уровень. По итогам 2024 года видимое потребление достигло 372,2 тыс. тонн, что на 7,6% больше, чем в 2023 году, и является наивысшим показателем с 2017 года. Отрасль находится в...
Для развития отечественной аквакультуры и улучшения потребительского выбора необходимо переключить внимание от радужной форели на местные виды рыб, такие как сиг, пелядь и чир. Директор научного центра изучения водных экологических систем, аквакультуры и здоровья рыб Санкт-Петербургского...
