Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Отраслевые обзоры рынка рыбы и морепродуктов: аналитика, технологии, мнения специалистов, статьи. Мы публикуем в нашей новостной ленте только актуальную деловую информацию про рыболовецкую отрасль.
Развитие отечественного рыбоводства сталкивается с серьёзным препятствием из-за действующего списка карантинных объектов. По мнению экспертов, этот перечень, утверждённый в 2005 году и включающий вирусные, бактериальные и паразитарные заболевания рыб, является избыточным и уникальным для мировой...
Для потребителей и участников рынка в конце марта 2026 года сложилась ситуация общего подорожания мороженой рыбы в оптовом сегменте. За период с 23 по 29 марта 2026 года на внутреннем рынке наблюдалась положительная ценовая динамика. В Центральных регионах укрепление цен затронуло минтай из-за...
Потребители в России всё чаще отмечают улучшение вкусовых качеств минтая, что стало результатом масштабной модернизации рыбной отрасли. Удовлетворённость покупателей продуктами из этой рыбы демонстрирует устойчивый рост из года в год. Новый флот и технологии сыграли ключевую роль: супертраулеры...
Рост стоимости минимального продуктового набора в феврале 2026 года увеличил финансовую нагрузку на потребителей. По данным ассоциации "Руспродсоюз", месячная корзина подорожала на 1,3%, достигнув средней цены 7 611,7 рубля. В расчет включены 33 наименования продуктов, включая мясо,...
Коррупционные схемы в контрольно-надзорных органах напрямую влияют на стоимость рыбы для потребителей, создавая дополнительную финансовую нагрузку на бизнес. Волна задержаний на Дальнем Востоке вскрыла системные проблемы в ведомствах, которые должны помогать отрасли, но превратили административные...
Стабильное развитие мировой аквакультуры формирует устойчивый спрос на высококачественные корма, что обеспечивает уверенные перспективы для рынка рыбной муки и жира. Международные аналитики прогнозируют среднегодовой рост этого сегмента к периоду 2030-36 гг. на уровне от 7,1% до 7,5%, а по оценкам...
Для потребителей и рынка обеспечение безопасности и качества рыбной продукции приобретает особую значимость благодаря разработке новых технологических инструкций, учитывающих современные методы переработки. За три последних десятилетия отрасль существенно изменилась под влиянием технического...
Безопасность и качество рыбы для потребителей напрямую зависят от правильного определения срока годности, на который влияют несколько ключевых факторов. Производители устанавливают эти сроки, проводя лабораторные тесты и учитывая требования магазинов, при этом основными рисками являются бактерии,...
Современные упаковочные технологии способны существенно продлить срок хранения рыбы, повышая её безопасность для потребителей и снижая потери на рынке. Учёные разработали многослойные барьерные материалы, биоразлагаемые покрытия и антимикробные добавки, которые активно обсуждались на отраслевой...
Для успешной работы аквакультурных ферм критически важен грамотный выбор автоматики, поскольку от этого зависит надёжность и адаптивность производства. Эксперт Владимир Боков, выступая на конференции «Рыба» в Санкт-Петербурге 18-20 февраля, выделил ключевые подходы и подчеркнул, что...
Российская аквакультура лососевых демонстрирует признаки восстановления, что важно для укрепления продовольственной безопасности и снижения зависимости от импорта. Несмотря на сложные 2024–2025 годы, отмеченные спадом реализации лосося на 14,5% и убытками компаний, в отрасли наметились...
Применение высокожирных кормов для форели позволяет улучшить товарный вид продукции и ускорить набор массы, но требует учёта региональных условий и технологий выращивания. На конференции «Рыба» в Санкт-Петербурге 18-20 февраля эксперт Екатерина Максим из КубГАУ имени И.Т. Трубилина...
Экологические требования в аквакультуре создают серьёзные барьеры для бизнеса, требуя от руководителей глубокого погружения в законодательство. Ключевой проблемой остаётся экологизация, объединяющая санитарные, отходные и имущественные аспекты, несмотря на введение терминологии Законом об...
Российский экспорт рыбной продукции в 2025 году остался на уровне предыдущего года по физическому объёму, однако выручка от его реализации выросла до 6 млрд долларов — на 14% выше, чем в 2024-м. Основной фактор роста — увеличение доли глубоко переработанной продукции, особенно рыбного...
Симпозиум по рыбному хозяйству подчеркнул необходимость комплексного подхода к развитию отрасли, объединив науку, бизнес и государство. Участники выделили ключевые направления для повышения устойчивости аквакультурных производств — от инноваций в кормах до современных технологий мониторинга...
Селёдка, ранее неизменный элемент новогоднего стола, постепенно уходит из повседневного рациона молодого поколения — и это вызывает серьезные изменения в структуре рынка рыбной продукции. Исследование ГК «Тэкспро» (май 2025) показало, что зумеры почти не употребляют селёдку вне...
Рост популярности белой икры открывает новые горизонты для ритейла и производителей, поскольку продукт перестал быть исключительно праздничным деликатесом и все активнее входит в повседневный рацион россиян. Согласно аналитическим данным, продажи икры из минтая, сельди, трески и мойвы за 2025 год...
Инновационная биотехнология, позволяющая превращать отходы рыбной промышленности в высокопитательный натуральный соус, может стать ключевым решением для снижения экологической нагрузки и повышения ресурсоэффективности в отрасли. Разработку уникального ферментированного продукта — гарума...
Последствиями новой структуры стали расширение возможностей по развитию продукта и изменение приоритетов внутренних процессов. В результате сделки, заключенной с инвестором на сумму в 12 млн долларов США, была создана новая поддержка в рамках компании, которая обеспечила увеличение штата...
Алексей Буглак, президент Ассоциации добытчиков минтая, поделился планами по продвижению этой рыбы на Международном рыбопромышленном форуме. Программа «Дальневосточный минтай» нацелена на увеличение потребления и улучшение имиджа продукции, сосредоточив внимание на трех ключевых...
На Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге эксперты обсудили, как стимулировать рост потребления рыбы в России. В рамках делового завтрака около 60 участников, включая представителей бизнеса и госструктур, рассмотрели необходимость сделать рыбу неотъемлемой частью повседневного...
На VIII Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге представлены прогнозы о том, что производство аквакультуры в России в 2025 году может достигнуть 390 тысяч тонн. Это на 8,5 тысячи тонн больше по сравнению с предыдущим годом. Аналитик Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка...
В рамках масштабной стратегии по продвижению российской рыбной продукции, несколько ведущих компаний, включая ООО «Русская Рыбопромысловая Компания» и Торговый дом «Перекрёсток», подписали три важных соглашения. Эти соглашения были официально оформлены на VIII Международной...
На Международном рыбопромышленном форуме Seafood — 2025 состоялся круглый стол «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении отечественной рыбной продукции», где эксперты отрасли обсудили ключевые вызовы и возможности развития отечественной рыбной...
Организация Future of Fish Feed (F3) объявила международный конкурс «F3 Fish Farm Challenge», призванный ускорить переход к кормам для аквакультуры, не содержащим рыбной муки, рыбьего жира и криля. Четыре рыбоводческих хозяйства, продемонстрировавшие успешное и прибыльное выращивание...
