В России началось снижение цен на красную икру

13 окт 2025, 09:30 965

Впервые с конца 2024 года в России снизилась стоимость красной икры, как сообщает Росстат. В сентябре 2025 года средняя цена деликатеса составила 9,4 тысячи рублей за килограмм, что на 100 рублей меньше, чем в августе. Последний раз цена была ниже этого уровня в декабре 2024 года, когда она достигала 9,2 тысячи рублей.

В прошлом году вылов лососевой путины в России оказался самым неудачным за последние двадцать лет, составив всего 235 тысяч тонн, что привело к резкому удорожанию красной икры в середине года. Однако в 2025-м ситуация заметно улучшилась: Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий и экспортёров прогнозирует, что объём икры (в сыром виде) достигнет 21 тысячи тонн, что на 31% превышает уровень прошлого года.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться