По данным на 3 октября, специалистами Приморского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» с начала 2024 года исследовано 1 279 образцов, отобранных от партий живого краба, живых морских ежей и различных моллюсков в живом виде. Из них только в сентябре исследованы образцы от 139 партий такой продукции.
Всего с начала года специалистами Приморского филиала проведено 29 353 исследования живых гидробионтов.
Продукция, добытая в подзонах Камчатского, Приморского и Хабаровского краев, а также Магаданской, Мурманской и Сахалинской областей, исследовалась на соответствие нормативным требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и Технических условий на продукцию.
В частности, специалистами испытательной лаборатории проведены исследования на соответствие по показателям токсичные элементы, микробиологические показатели, проверена паразитарная чистота и другие нормативы. Всего их около 25.
Отметим, что чаще всего для проведения исследований в Приморский филиал поступают образцы живого краба различных видов – синего, камчатского, стригуна опилио и бэрди, четырехугольного волосатого, равношипого. Так, в этом году специалистами исследовано 1 013 партий живого краба.
В результате проведенной работы выявлены несоответствия в 7 партиях живого краба из Сахалинской области. В них выявлены несоответствия по показателю общий уровень бактериальной обсемененности.
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого краба.
Заключения о состоянии продукции были направлены заказчикам исследований, также информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».
Сведения доведены до Приморского межрегионального управления Россельхознадзора для принятия мер в пределах компетенции.
Остальная исследованная продукция соответствовала установленным нормативам.
