Уровень производства продукции глубокой переработки из рыбы пока не достиг досанкционных показателей

Регион

Уровень производства продукции глубокой переработки из рыбы пока не достиг досанкционных показателей

27 авг 2024, 10:50 366

Уровень производства продукции из рыбы глубокой переработки пока не достиг досанкционных показателей.

Анализ данных Росстата, выполненный АСРФ, показывает, что в первом полугодии 2024 года производство рыбных филе и фарша выросло на 7,3% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 190,6 тыс. тонн против 177,6 тыс. тонн.

Производство рыбной муки увеличилось на 13,4%, составив 95,4 тыс. тонн по сравнению с 84,1 тыс. тонн.

Тем не менее, хотя объем и доля продукции глубокой переработки (филе, фарш и мука) увеличились по сравнению с первыми шестью месяцами 2023 года (с 261,7 до 286,1 тыс. тонн; с 12,7% до 13,1% от общего объема произведенной рыбной продукции), эти показатели все еще не достигли уровня до начала санкций. В аналогичный период 2022 года было произведено 290,4 тыс. тонн такой продукции, что составляло 14,4% от всего объема рыбной продукции.

Это указывает на необходимость создания стимулов для развития процессов глубокой переработки рыбы и продвижения таких товаров как на внутреннем, так и на международном рынке. Следует заметить, что общий объем рыбной продукции, произведенной за первые шесть месяцев 2024 года, достиг 2,1 млн тонн, что на 3,8% больше, чем за соответствующий период 2023 года

Источник: fish-info.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться