По данным отраслевых источников, цены на тилапию в китайских провинциях Гуандун и Гуанси в конце июля выросли после снижения в начале лета, что отражает сезонные циклы сбора урожая, которые привели к нехватке рыбы.
Оптовые цены на тилапию весом 500–800 граммов выросли на 0,60 юаня за килограмм в Гуанси до 10,80 юаня/кг (1,49 доллара США/кг) на 29-й неделе, и на 0,60 юаня/кг в Гуандуне до 11,20 юаня/кг на 30-й неделе. Напротив, цены в провинции Хайнань цена оставалась стабильной на уровне $10,60 за кг.
Увеличение в середине-конце июля произошло из-за того, что некоторые фермеры начали вылавливать более мелкую рыбу, чтобы заработать на высоких ценах, что привело к сокращению поставок в преддверии следующего крупного урожая. Большие объемы запасов в этом году означают, что большие объемы неизбежны, а урожай ожидается в середине августа.
«Рынок снова сталкивается с нехваткой рыбы», - сказал Лю Чжили, генеральный директор Hainan Gengift Aqua-Technology, второго по величине поставщика мальков тилапии в Китае. По его словам, июньское падение цен со стороны экспортных переработчиков привело к тому, что фермеры начали преждевременно вылавливать больше рыбы.
За последние 12 месяцев цены на тилапию росли по всему Китаю из-за низкого уровня запасов во второй половине 2023 года, а цены снизились только в начале июня. Поскольку высокие цены в этом году способствуют увеличению запасов, ожидается циклический перенасыщение урожая, считает Лю.
«По оценкам представителей отрасли, большое количество рыбы поступит на рынок примерно в середине августа, что приведет к тенденции к снижению цен», - предсказал Лю.
