США: Обзор рынка свиней за 8 неделю от 24 февраля 2026 года

Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США (FSIS) представила два предлагаемых правила, которые увеличат скорость конвейерных линий убоя на некоторых свиноводческих предприятиях, что знаменует собой значительный сдвиг в регулировании, направленный на расширение мощностей по переработке и снижение цен на продукты питания.

Предложения прошли рассмотрение в Управлении по бюджету и управлению (OMB) 12 февраля после встреч с заинтересованными сторонами. Для предприятий по переработке свинины, работающих в рамках новой системы инспекции убоя свиней (NSIS), Министерство сельского хозяйства США предлагает более гибкую структуру. Предприятиям будет разрешено устанавливать собственную скорость конвейерных линий при условии, что они продемонстрируют способность поддерживать контроль над процессом.

Инспекторы FSIS сохранят за собой право снижать скорость работы на любом этапе, если произойдет «потеря контроля над процессом» или если осмотр туш не может быть эффективно завершен в отведенное время.

Правило также отменит требования к ежегодной аттестации по безопасности труда для предприятий, работающих в рамках NSIS.

Предприятия по переработке свинины в целом приветствовали это предложение, рассматривая его как способ увеличить производительность, модернизировать системы инспекции и укрепить цепочки поставок. Однако профсоюзы, представляющие интересы работников мясоперерабатывающих предприятий, выразили обеспокоенность по поводу влияния более высоких скоростей конвейерных линий на безопасность труда и уровень травматизма — вопрос, который был предметом споров в предыдущих дебатах по реформе регулирования в области инспекции.

Прогнозы конференции USDA Ag Outlook Conference по свиноводству на 2026 год:

• Прогнозируемый объем коммерческого производства свинины составляет 28,3 миллиарда фунтов, что на 3% больше, чем в 2025 году.
• Экспорт вырастет на 2%, чему способствуют благоприятные обменные курсы и сбои, связанные с болезнями в Европе.
• Национальная базовая прогнозируемая цена на свиней (51–52% постного мяса): 69 долларов за центнер.

USDA отметило, что давление болезней в поголовье свиней в США повлияло на доступность свиней, что способствовало умеренному снижению количества убоя, несмотря на увеличение общего объема производства.

Вероятные диапазоны цен на следующей неделе:

Фьючерсы на постную свинину (апрель) — от 90,00 до 93,75 долларов США, с боковым смещением в сторону снижения

Фьючерсы на соевый шрот (май) — от 300,00 до 315,00 долларов США, с боковым смещением в сторону повышения

Фьючерсы на кукурузу (май) — от 4,30 до 4,45 долларов США, с боковым смещением в сторону повышения

Подробнее о состоянии рынка свиней в США, а также о ценах на свиней и свинину на американском (и не только) рынке вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.

Средняя цена на свиней

Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов