- новости fishretail.ru

Рост производства рыбопродукции в России: новые данные Росстата

07 ноя 2024, 09:41 429

По информации, предоставленной Росстатом, производство рыбопродукции в России за первые три квартала 2024 года составило более 2,9 миллиона тонн, что на 5,5% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Второй год подряд наблюдается увеличение интереса к готовой к употреблению рыбопродукции: отмечен рост производства соленой, копченой и вяленой рыбы, а также консервов.

Ассоциация производителей выразила результаты по самым быстрорастущим видам продукции. Наибольшим успехом отметились:

Рыбная мука и гранулы для потребления: +524%, до 1320 тонн.
Свежая или охлажденная рыба филе: +178,2%, до 3000 тонн.
Вяленая морская рыба: +153,5%, до 4800 тонн.
Консервы из ракообразных и моллюсков: +100%, до 4300 тонн.
Продукты из рыбы и других морепродуктов, непригодные для употребления: +98%, до 46000 тонн.

Также стоит отметить рост производства филе морской рыбы на почти 9%, достигнув 167600 тонн, и увеличение выпуска мяса морской рыбы, включая фарш и сурими, на 25%, до 20600 тонн. Эти данные могут говорить о долгосрочных трендах в рыбной переработке.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться