Российская аквакультура лососевых демонстрирует признаки восстановления, что важно для укрепления продовольственной безопасности и снижения зависимости от импорта. Несмотря на сложные 2024–2025 годы, отмеченные спадом реализации лосося на 14,5% и убытками компаний, в отрасли наметились положительные тенденции.
Перспективы регионального развития
Южные регионы страны, включая Северную Осетию, Дагестан, Краснодарский край и Крым (с учётом морского выращивания), по оценкам экспертов, обладают потенциалом для добавления до 20 тыс. тонн продукции к 2026–2027 годам. Вологодская область уже вышла на продажу атлантического лосося благодаря компании «Аквапродукт». В Мурманске планы новых собственников «Русского Лосося» и «Инарктики» могут существенно увеличить объёмы, если будут решены биологические риски и проблемы с финансированием.
Развитие кормовой базы
Производство кормов для аквакультуры достигло 116–126 тыс. тонн согласно официальным данным Росстата и экспертных оценок, что обеспечило самообеспеченность на уровне 85%. Импорт кормов значительно сократился — с 35 тыс. тонн до 23 тыс. тонн, что частично объясняется минимальными поставками из Беларуси, где расположен крупнейший завод в СНГ. Четыре ведущих производства покрывают 70% объёма, выпуская продукцию под собственными и контрактными торговыми марками.
Запуск новых мощностей
В отрасли планируются крупные проекты, укрепляющие импортозамещение. Группа «Мелком» реконструирует завод в Смоленской области мощностью 50 тыс. тонн: первая очередь уже запущена и полностью покрывает нужды компании, готовится вторая. Также ведётся строительство завода компании «Инарктика» в Новгородской области.
Динамика рынка рыбопосадочного материала
Мощности по производству малька лосося и форели превышают спрос. Компания «Инарктика» владеет пятью заводами: два в Калужской области (купленные и перепрофилированные), новый в Карелии, по одному в Нижегородской и Архангельской областях. Появление средних независимых производителей усилило конкуренцию среди поставщиков рыбопосадочного материала, что теперь сместило фокус на борьбу за сбыт. Параллельно наблюдается консолидация отрасли через сделки слияний и поглощений, что упорядочивает рынок и привлекает инвестиции.
