Лососевая путина на Дальнем Востоке на старте, но ученые уже прогнозируют падение вылова. Несмотря на это, эксперты уверяют: красная рыба и икра для россиян в дефиците не окажутся.
К середине июня рыбаки добыли чуть более 1 тыс. тонн тихоокеанских лососей — основу пока составляет нерка (830 тонн), горбуша отстаёт с 165 тоннами, чавыча — 38 тонн, сима — 10 тонн, кета — 4 тонны. Полная картина путины проявится позже: основной промысел стартует ближе к концу июля и достигает пика в середине августа, когда суточные уловы могут измеряться десятками тысяч тонн.
По оценке ВНИРО, сезон-2026 принесёт порядка 227 тыс. тонн — заметно ниже прошлогодних 336 тыс. тонн и далеко от рекордов 2018 и 2023 годов. Горбуша пострадает сильнее всего: ожидается около 107 тыс. тонн против куда более высоких показателей 2025-го. Кета и кижуч, напротив, могут прибавить.
Причина — в цикличности популяций лососевых, которая проявляется в чётные и нечётные годы. Как отмечает управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк, снижение некритично: отрасль уже проходила подобные спады и восстанавливалась.
Рыбаки гарантируют выполнение обязательств перед внутренним рынком. Потребление икры в России оценивается в 12–15 тыс. тонн ежегодно, а после рекордной путины-2025 (рост производства свыше 20%) на складах скопились запасы, которые сейчас смягчают ценовые перепады. По данным Рыбного союза, к середине июня горбушевая икра в крупнейшей специализированной сети подешевела на 14% — до 9,1 тыс. руб. за кг.
Рост вылова всё же сократит производство икры, и ценовой риск сохраняется. По прогнозу Березнюка, объём может составить 8–9 тыс. тонн (против 12,4 тыс. в 2025-м). Однако резкого скачка, как в 2024 году, эксперт не ждёт: переходящие запасы и импорт из Чили, Турции и Ирана поддержат предложение. На динамику цен также повлияют логистические расходы, инфляция и покупательная способность населения.
