Перспективы использования микроводорослей в аквакультуре для устойчивого развития

Регион

Перспективы использования микроводорослей в аквакультуре для устойчивого развития

30 мая 2025, 08:34 727

Концепция интеграции микроводорослей в аквакультуру активно развивается, открывая новые горизонты для решения проблем традиционного рыбоводства и модернизации всей отрасли ради глобальной устойчивости. На протяжении многих лет аквакультура существенно зависит от вылова дикой рыбы для обеспечения важнейших кормовых компонентов. Проблема чрезмерного вылова, особенно сардин и анчоусов, угрожает морским экосистемам и ставит под сомнение устойчивость отрасли.

Учитывая растущий спрос на рыбную муку в аквакультуре и истощение запасов дикой рыбы, необходимо искать альтернативные источники. Микроводоросли оказываются перспективным решением, обеспечивая разнообразные питательные вещества, такие как белки, липиды и каротиноиды. Виды водорослей, такие как Chlorella vulgaris и Arthrospira platensis, содержат от 40 до 70% белка, что позволяет им стать ценными компонентами аквакормов.

Кроме того, Schizochytrium sp. может полностью заменить рыбный жир, не ухудшая здоровье и рост рыб, а пигменты, как астаксантин, способствуют улучшению их питательных свойств. Несмотря на текущие проблемы с затратами и масштабированием производства микроводорослей, интерес со стороны крупных компаний и стартапов растет. Исследования показывают, что микроводоросли могут эффективно очищать сточные воды и перерабатываться в добавленную стоимость, открывая двери для устойчивой и циклической аквакультуры.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться