Новый взгляд на рыбный рынок: вызовы и перспективы в условиях санкций

Регион

Новый взгляд на рыбный рынок: вызовы и перспективы в условиях санкций

24 дек 2025, 09:38 172

В России продолжается рост потребления рыбы, однако для достижения нормы в 28 килограммов на человека в год необходимо преодолеть серьезные вызовы. Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий Герман Зверев в своем интервью обсудил, как можно снизить цены на рыбу, борьбу с браконьерством и контрафактной икрой, а также ответил на вопрос о популярности и предпочтениях среди различных видов рыбы.

По словам Зверева, несмотря на увеличение спроса, рост цен на рыбу связан с логистическими проблемами и объемами продукции. Он подметил, что в России высокий уровень потребления рыбы остаётся ниже рекомендуемых норм, что подчеркивает важность улучшения доступа к рыбной продукции.

Кроме того, Зверев отметил, что российские рыбаки успешно адаптировались к условиям санкций, и объем экспорта рыбы продолжает расти. Продавцы и потребители сталкиваются с проблемами контрафактной продукции, и новые инициативы по маркировке должны помочь в решении данной проблемы.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться