Потребители могут столкнуться с молочными продуктами, срок годности которых был продлён из-за нарушений в производстве. В Бежецком районе Тверской области Россельхознадзор обнаружил проблему прослеживаемости при оформлении транзакции.
Уполномоченное лицо ООО "Молочная мануфактура "Маври"" в системе "Меркурий" указало сырьё творог 9%, творог ГОСТ, йогурт и сырный "блин" для производства 28 наименований продукции. Однако невозможно определить, из какого конкретного сырья изготовлены творожные десерты, йогурты с добавками, творожная масса с изюмом, творог ГОСТ, творог 9% и сыр.
Нарушение прослеживаемости связано также с сроками годности: произведённый творог имеет срок до 26 мая 2026 года, а в сырье присутствовал творог со сроками до 19 мая 2026 года и до 21 мая 2026 года. Это создаёт риск продления срока годности, поскольку нельзя исключить использование сырья с более ранними датами.
Управление Россельхознадзора аннулировало электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, изготовленную с нарушением. Уполномоченному лицу направлено предупреждение, а производителю будет направлено предостережение о недопустимости нарушения законодательства.
Данный факт свидетельствует о нарушении требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов, утверждённого приказом Министерства сельского хозяйства № 862.
Выявление произошло 21 мая 2026 года специалистами мониторинговой группы Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с использованием компонента "Меркурий" ФГИС "ВетИС" и Аналитического портала на основе искусственного интеллекта.
