Развитие высокотехнологичного сельского хозяйства демонстрирует впечатляющие результаты, как показывает пример массового производства ценного гриба. В районе Чутоулин, известном как «Грибной город» из-за выращивания грибов в 23 из 36 его деревень, фермеры внедрили модульные «умные хижины» для круглогодичного культивирования.
Речь идет о редком и полезном для здоровья грибе «золотое ухо» (Naematelia aurantialba), который активно используется в китайской медицине и кулинарии. Его желеобразные плодовые тела ярко-золотистого или оранжевого цвета ценятся за слегка хрустящую текстуру после приготовления.
Как пояснил директор Центра услуг по возрождению села Чутоулин Цзян Шанье, строгие требования этого гриба к условиям выращивания и сложности традиционного культивирования затрудняли крупномасштабное производство. Для удовлетворения спроса на рынках Пекина, Тяньцзиня и Хэбэя во второй половине прошлого года было начато сотрудничество с различными сторонами, что привело к внедрению модульных установок.
Интеллектуальная модульная кабина площадью 20 квадратных метров, гибкая в установке и перемещении, оснащена системой управления 5G+. Она в режиме реального времени отслеживает и автоматически регулирует температуру, влажность, освещенность и концентрацию углекислого газа, поддерживая постоянные условия круглый год.
По словам Чжан Иди из «Грибного города», на примере 4500 мицелиевых брёвен гриба «золотое ухо» можно получать 12 урожаев в год, а годовой доход легко превышает 150 000 юаней. Это подтверждает успешное развитие за счет выращивания новых разновидностей.
