Конференция Food 4 Future - Expo FoodTech 2021 пройдет с 15 по 17 июня в выставочном центре Бильбао (BEC), где будут присутствовать около 200 международных спикеров на более чем 56 конференциях, чтобы проанализировать текущие проблемы индустрии продуктов питания и напитков и определить основные направления оптимизации производственных процессов и разработку новых, более эффективных бизнес-моделей во всех отраслях: рыболовство, аквакультура, сельское хозяйство, зерновые, консервы, молочные продукты, масло и напитки.
Источник фото: www.expofoodtech.com
Одной из стратегических вертикалей будет сектор рыболовства и аквакультуры , в котором будут анализироваться политика устойчивого развития, оцифровка и автоматизация производственных процессов, а также основные стратегии по повышению гибкости и устойчивости текущих бизнес-моделей. В этом смысле Food 4 Future покажет, как большие данные в сочетании с машинным обучением и искусственным интеллектом смогут разрабатывать более гибкие и эффективные производственные системы.
Устойчивая аквакультура, благополучие животных и наиболее эффективные и безопасные производственные процессы также будут обсуждаться в Food 4 Future. Этим займутся Гильермо Ренансио, директор по технологиям, расширению и стратегическим альянсам Grupo NuevaPescanova, Хорхе Перес-Боуза из Marine Instrument и Мерседес Гроба из EIT Food.
Food 4 Future организована совместно Nebext и AZTI и пользуется поддержкой правительства Басков и городского совета Бильбао, основных ассоциаций и компаний по производству продуктов питания и напитков, а также инновационной предпринимательской структуры EIT Food для превращения Бильбао в столицу. компании Foodtech Innovation
