Согласно словам гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой, дорада должна стать частью рационального питания для предотвращения заболеваний щитовидной железы.
Эта рыба богата йодом, фолиевой кислотой, магнием, кальцием и рядом других макро- и микроэлементов. Врач отметила, что дорада, как источник полезных и легко усваиваемых веществ, может эффективно поддерживать здоровье щитовидной железы.
В качестве альтернативы дораде можно использовать сибаса или более доступного черноморского луфаря, который также богат микроэлементами и отличается сочностью.