Альфредо Кассани, генеральный директор Lequio Group, дал мрачную оценку текущему состоянию мясоперерабатывающей промышленности: после нескольких месяцев рекордных цен, вызванных дефицитом скота, потребление ослабло, экспортеры работают в убыток, а ценовое давление остается высоким.
Аргентинская мясоперерабатывающая промышленность столкнулась со сложной ситуацией, характеризующейся значительным дисбалансом между предложением, спросом и затратами. Согласно анализу Альфредо Кассани, генерального директора Lequio Group, отправной точкой стал высокий уровень потребления, зафиксированный в декабре и январе, который совпал с сокращением предложения крупного рогатого скота .
Это явление было напрямую связано с низкими ценами на кукурузу, что стимулировало откорм скота на откормочных площадках и сократило количество животных, доступных для убоя в краткосрочной перспективе. В результате цены на крупный рогатый скот взлетели до рекордных уровней в первые месяцы года, что также привело к росту цен на мясо на внутреннем рынке.
Однако эта динамика быстро достигла своего предела. « Потребление оправдывало высокие цены до тех пор, пока это было возможно », — объясняет Кассани, но само функционирование рынка, где мясные лавки постоянно покупают и продают, в конечном итоге привело к дисбалансу. Товары приобретались по высоким ценам, а спрос начал сокращаться, в результате чего многие участники потребительского рынка оказались в уязвимом финансовом положении .
В результате сложилась непростая ситуация: замедление платежей, ухудшение рентабельности и, как выразился руководитель, «проблемы» у операторов. Это замедление потребления начало сказываться на всей цепочке поставок, вынуждая к коррекции цен на скот, хотя и недостаточной.
Между тем, внешняя ситуация также не внушает оптимизма . Кассани предупреждает, что экспортный бизнес работает в убыток с декабря , поскольку внутренние цены на скот не соответствуют международным. Ситуацию усугубляет девальвация обменного курса, который упал на 5% с декабря, при накопленном уровне инфляции в 9%, что еще больше подрывает конкурентоспособность сектора.
« Доллар падает, но издержки растут », — так можно резюмировать ситуацию. В международном масштабе цена на аргентинский скот остается высокой, превышая 6 долларов за килограмм, что еще больше осложняет экспортную ситуацию.
Давление на затраты усиливается дополнительными факторами: ростом цен на топливо, который влияет на всю логистическую цепочку, и задержкой правительства с возвратом НДС, которая продолжается с ноября . «Это еще один фактор, усиливающий давление на отрасль», — предупреждает он.
В этом контексте единственным положительным звеном является основной производитель, который в последние месяцы зафиксировал «исключительную» прибыль . Даже при возможном дальнейшем падении цен на скот Кассани утверждает, что продолжит работать с высокой рентабельностью.
Наконец, международная ситуация , хотя и демонстрирует устойчивый уровень спроса, начинает проявлять признаки замедления роста цен, на что влияют геополитические факторы, такие как война на Ближнем Востоке и развитие ключевых рынков.
В таких условиях мясоперерабатывающая промышленность сталкивается с проблемой восстановления внутреннего равновесия в крайне нестабильной обстановке, где ослабление потребления, рост затрат и потеря внешней конкурентоспособности создают идеальные условия для развития отрасли .
