Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Как правильнее посолить крупную рыбу для вялки?Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях. |
Много лет работать с этой фирмой, а потом зазнались. Начальники бросают...
Написал Кристина Курочкина в теме Кто работал с ООО "БИК" производство и продажа красной икры и рыбы, дайте совет.
Совершенно согласен с предыдущим коментарием, что применять нужно...
Написал Игорь Шереметьев в теме Помогите запустить оксигенератор для УЗВ
Комментарии (4):
Сухой посол (сборник ТИ первый том) . Ворошенка ? от 4 суток зависит от размерного ряда .
, 4 фев 2020, 11:19
Спасибо! Да, ворошёнка. А если тузлук покруче и ещё солью пересыпать ?
, 4 фев 2020, 11:38
посольные емкости какие (обьем м3 ) , солил в чанах бетонных Новосибирский рыбзавод от 3 -4 тонн \чан . Обычно в зиму 100 - 150 тонн леща было в посоле . Дефростировать не НУЖНО . Крупный карась на пласт .Тузлука там и так хватает соль от 20 % от массы сырца . По пластам отдельная тема. На карасе мелком хорошо работала "бурлинская соль " поселок Бурла Алтай сладкий карась получался с этой солью там содержание молибдена вроде большое плюс естественная вялка у них была .
, 4 фев 2020, 14:49
Спасибо огромное ещё раз! Ёмкости у меня минимальные м3. Переработка больше хобби, поэтому всё интересно...
, 4 фев 2020, 15:05