Форум Рыбная коммерция

Продадажа морских деликатесов в формате островка в торговом центре

Добрый день! Нужен совет. Планирую открыть точку по продаже деликатесных ( краб, креветки, гребешки, устрицы, корюшка фасованная продукция) морепродуктов в торговом центре! Ассортимент узкий, упор на качество и популярность среди покупателей с доходом от 50т-р на человека.Формат точки - островок на проходе в торговом центре, не магазин, до 3х открытых витрин. Очень прошу кратко поделится опытом:- рентабельна ли будет такая точка?
- объём инвестиций в товар, при площади 10-15 кВ.м?
- существуют ли в Ваших городах такие точки продаж?
- иные нюансы работы в таком формате?

- подскажите контакты продавцов в этом формате?

Заранее благодарен!

Алексей Алексеев

, 29 мар 2016

1479 просмотров

Комментарии (11):

Алексей, торговля дело тонкое..Нужно любить своё дело, любить себя как продавца- профессионала и любить покупателя..Если вы сможете покупателя сориентировать на рынке, создать комфортную атмосферу для выбора, поможете сформировать потребность, научите разбираться в качестве товара, убережёте от покупки не того, что нужно, то в этом случае не важно чем вы будете торговать - селёдкой или крабами! У моего клиента сеть рыбных магазинчиков в Москве, на Сахалине, во Владивостоке. Посмотрите на ассортимент, может быть вам будет полезно.Параллельно открывайте интернет-магазин. Удачи!

Татьяна Тикунова

, 19 апр 2016, 09:15

Абсолютно не согласен с Владимиром Кравковым. Рыбный бизнес закрыт в плане технологий!!! А вот как правильно предложить и выложить товар на прилавок Я готов поделится в личку. Благо сам открывал и помогал открыть десятки торговых точек....

Владимир Славутский

, 31 мар 2016, 09:57

Владимир, буду очень признателен за совет в части планируемого мною формата реализации

Алексей Алексеев

, 31 мар 2016, 18:13

Алексей Алексеев

, 31 мар 2016, 18:12

как Вы представляете себе остров с открытой витриной? Витрина будет работать круглосуточно и охлаждать воздух в торговом центре. Продавать устрицы Вы планируете на льду или замороженные? Если на льду, то сразу определитесь где Вы будете брать лед и куда сливать воду от тающего льда и конденсата морозильных витрин. И да, при продаже с открытой витрины со льда, товар имеет свойство заветриваться. Упор на качество? Вы серьезно считаете это конкурентным преимуществом при продаже крабов и гребешков?
в МСК никого не видел.

Вадим Писковцев

, 29 мар 2016, 17:43

Вадим, я видимо не верно выразился, витрину я планировал закрытую, горизонтальную. С учетом тех нюансов, которые Вы описали, льда не планирую использовать, а значит и устрицы тоже. С ассортиментом однозначно ещё не определился, но краб, креветки, гребешки - будут точно. С учётом Вашего опыта, на Ваш взгляд, такой формат реализации имеет право на жизнь?

Алексей Алексеев

, 30 мар 2016, 19:01

Если Вы будете искать совета, никогда и ничего не сделаете. Вообще умение принимать совет, это мудрость, но не в данном случае. С бизнесом так, никто, ничего, не скажет и не покажет, только за деньги. То есть не попробуете, не узнаете. А вот когда начнете уже, то по факту можно искать совет.

Мы все делаем эту ошибку, наивно приходим и просим о помощи. В нашем мире, ссср кончился, люди не умеют помогать. Бизнес синоним волк и жадность.

Просто берите и делайте, опираясь на себя и тех кто рядом. Удачи Вам

Влад Кривцов

, 30 мар 2016, 22:00

Вроде и банальные, но очень ценные слова! Спасибо Владимир, от души!

Алексей Алексеев

, 30 мар 2016, 23:03

Откуда вы такие берётесь? Странные..Хлопцы от винта!

Олег Иванович Яцын

, 29 мар 2016, 16:02

#10

Что странного вы увидели в моем вопросе?

Алексей Алексеев

, 30 мар 2016, 18:56

#11

Может быть тебе весь бизнес план написать? Информации мало,одни хотелки..вообще не серьёзно хочу,хочу и всё! Есть же тырнет,гугл..ЭКОНОМИКА вопроса,поставщики,потребители,рынок,оборот ценообразование оборотные средства и прочие прочие..технологии входят туда ЖЕ!!!

Олег Иванович Яцын

, 31 мар 2016, 07:33

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Fishretail

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 13 неде...
30.03.2026

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 12 неде...
23.03.2026

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 11 неде...
16.03.2026