Форум Рыбная коммерция

Куда сбывать осетра из узв

Всем здравствуйте.Подскажите пожалуйста, кто знает. Хочу организовать небольшую УЗВ. Растить буду осетра. Как найти сбыт для малых объемов? Куда предлагать? Планирую продавать около 150-200 кг в месяц. Продавать думаю живым весом, далее, дополгнительно, думаю организовать коптильню и реализовывать часть продукции в готовом виде. Очень нужны дельные советы от понимающих. Заранее огромное спасибо

Андрей Иванов

, 11 фев 2020

2683 просмотра

Комментарии (3):

Добрый день. Мой вам совет, не связывайтесь с этим делом. Одна из главных причин, это сбыт осетровых, не каждый купит осетрину. Издержки на содержание УЗВ большие, это эл. энергия, корм, а отдача будет не скоро. Я работал в Краснодаре, было у меня 4 бассейна с осетрами, они растут, а девать их реально некуда. По мне, самый выгодный бизнес, это раки в УЗВ.

Александр Зимин

, 2 мар 2021, 12:14

Без ветеринарной сертификации Вам будет очень сложно.

А вопрос сбыта - он всегда основной для производителя. Думаю мелкооптового покупателя найдёте на любом рыбном рынке, если у Вас все в порядке с докуметами ( Меркурий). Только вот устроит ли Вас их закупочная цена - это другой вопрос.

К тому же осетровую рыбу из УЗВ не очень любят - присутствует запах и плотность мяса рыхлая.

Алексей Акватерм

, 9 дек 2020, 03:49

Коптить . Просто Метро и Зельгросы Выс по бумагам отимеют и отсрочкам . Только если по местным рестаранам и магазинам деликатесов. Главное Меркурий ,тогда проще с оптовиками.

Сергей Владимирович

, 19 мар 2020, 12:54

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Fishretail

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 13 неде...
30.03.2026

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 12 неде...
23.03.2026

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 11 неде...
16.03.2026