Форум Производство и переработка

Консалтинговые услуги в области рыбопереработки и аквакультуре.

ООО «Группа Технологий» оказывает услуги в разработке, сопровождению и внедрению новых технологий в области переработки рыбы и морепродуктов, рыборазведению, проектированию предприятий, подбору технологического оборудования, разработке СМК и подготовке предприятий к сертификации системы менеджмента на соответствие международным стандартам ИСО 22000:2005(НАССР); схеме FSSC.

Ирина Гришина Группа технологий

, 15 сен 2014

1300 просмотров

Комментарии (13):

Алексей, добрый день!

Отправила Вам письмо на электронную почту.

Ирина Гришина

, 12 окт 2014, 12:44

Добрый День! Севастополь вернулся домой! Развиваю тему переоборудования морских судов в плавучие рыбоперерабатывающие заводы на Техфлот групп, по производству рыбной консервы,рыбной муки и жира, будут необходимы рекомендации по устанавливаемому оборудованию, весь линейный ряд необходимый для промпереработки с последующей закупкой механизмов. Участие в разработке техусловий. Мои контакты +79788701918 скайп cneki30 почта p;

Владимир Иванов

, 11 окт 2014, 10:45

Добрый день Алексей.У нас есть в наличие всё технологическое оборудование которое применялось на Севастопольских РДОСах(Рыбодобывающих и обрабатывающих судах .РМСах(Рыбоморозильных судах) и тд. А так же все старые и современные технологии переработки рыбы добываемые в этом районе. С Уважением Владимир С.

Лиман Соль

, 13 окт 2014, 14:27

Предварительно необходимо подать заявку на сертифицирование системы, провести внутренний аудит и выявить слабые места СМК. И уже далее, на основании выявленных Вами замечаний, начинать работать над Программой внедрения требований по безопасности и пищевой продукции. Разработка документации у Вас займет от 3 до 6 месяцев. Главное желание, и у Вас все получиться!

Если будут вопросы, пишите, поможем.

Ирина Гришина

, 23 сен 2014, 13:49

Посоветуйте, как получить сертификат СМК по стандарту ИСО 22000?

Николай Белодет

, 22 сен 2014, 11:15

да, технологии разработаны и внедрены на предприятиях г.Санкт - Петербург.

Сроки годности (при Т хранения от минус 2 до +4 С) семги слабосоленой в в/у и газовой среде ( страна изготовитель Чили) - 30 сут, ,сельди тихоокеанской слабосоленой - 4 мес.

Свяжитесь с нами по эл.почте .

Руководитель департамента технологий и аудита Ирина Гришина

Ирина Гришина

, 17 сен 2014, 11:22

слабая соль в газе всего 30 суток??? это кто-ж работает на таких крохотных сроках?

Вадим Писковцев

, 13 окт 2014, 11:56

Вадим, Вы не забывайте, что семга производства Чили мороженая и значительно по качеству отличается от Норвежской и Исландской.

Если перерабатывать охлажденное сырье - срок годности 60 суток.

Ирина Гришина

, 13 окт 2014, 17:06

Не забываю. только с 30 сутками кому нужна семга?? семге-то 60 суток в вакууме мало..

Вадим Писковцев

, 13 окт 2014, 17:19

#10

А у кого из производителей более 60 суток??? даже интересно.....

Ирина Гришина

, 13 окт 2014, 19:43

#11

больше 60 не помню, чтоб у кого-то было.. но и не помню, чтоб кто-то кроме РОКа пытался делать кусок в газе. 60 суток с/с семге не всегда хватает для продажи в сетях..

Вадим Писковцев

, 14 окт 2014, 13:36

#12

это правда, но частенько в некоторых сетях она не выдерживает и 30 суток ( даже идеального качества от производителя)

Ирина Гришина

, 14 окт 2014, 15:22

#13

Добрый день, можете ли помочь в разработке технологии по посолу семги производства Чили и сельди тихоокеанской?

Маргарита Соколова

, 17 сен 2014, 11:10

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Fishretail