Севрюга (Acipenser stellatus)

Семейство: Осетровые

Бассейны обитания: Азово-Черноморский, Каспийский

Описание

Рыба семейства осетровые отряда осетрообразные. Распространена в бассейнах Чёрного, Азовского, Каспийского морей. Средние размеры 7-10кг, достигает 80кг и длины 2м. Занимает 1 место в промысле осетровых, но на данный момент вылов запрещен, так как вид занесен в международную Красную Книгу. Естественным образом создает помеси с шипом и стерлядью.