Блог

Посты блога

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 25 неделя 2024 года

24 июня 2024 года

Ключевые события: За прошедший период с 17 по 23 июня текущего года цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка продолжили демонстрировать слабоположительную динамику. На Дальнем Востоке хороший экспортный и внутренней спрос на фоне невысоких темпов промысла обеспечивает... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

Белки из водорослей: спирулина, хлорелла, нори

21 июня 2024 года

Разберем одну из перспективных альтернатив животному белку - водоросли. В последние годы водоросли привлекают все большее внимание в пищевой промышленности. Они имеют уникальную биохимическую структуру и богаты на разнообразные питательные вещества, такие как белки, углеводы, витамины, минералы... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

Альтернативные белки способны заменить мясо

19 июня 2024 года

Альтернативные белки способны заменить мясо Сегодня обратимся к теме альтернативных белков и разберемся, насколько они полноценны в качестве заменителя животных белков. Альтернативные белки - это белковые источники, которые не являются животными, а происходят от растений, грибов,... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail

Сможет ли альтернативная еда конкурировать с обычной?

18 июня 2024 года

В прошлой статье мы рассмотрели причины, по которым можно сделать вывод: альтернативная еда неизбежное будущее пищевой индустрии. Как и все новое, это направление сталкивается с сомнениями и скептицизмом со стороны производителей и потребителей. Мы тоже задались вопросами, сможет ли... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 24 неделя 2024 года

17 июня 2024 года

Ключевые события: За прошедший период с 10 по 16 июня т.г. цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали слабоположительную динамику. На Дальнем Востоке сохранялся тренд к укреплению цен на минтая. На Северо-западе продолжили дорожать треска и пикша. В центральном... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

Зачем миру альтернативная еда?

17 июня 2024 года

В наших предыдущих статьях мы подробно рассмотрели тренды и инновации, преобразующие мясную и пищевую отрасль. В следующих статьях мы предлагаем вам присоединиться к обсуждению одной из самых актуальных тем — альтернативной еды. Сегодня мы рассмотрим, способна ли пищевая индустрия... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail

Ежемесячный аналитический обзор рыбной отрасли по итогам мая 2024 года

14 июня 2024 года

Информационно-аналитический отдел портала  Fishretail.ru  представляет своим подписчикам  71-й ежемесячный аналитический отчет  о рыбной отрасли России  по итогам мая 2024 года . В рамках исследования описана структура рыбной отрасли России, обозначены тенденции и... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

 Чат-бот: рассказываем про наш новый продукт!

13 июня 2024 года

Мы знаем, как важно оперативно отвечать на запросы клиентов. Пропущенная заявка — упущенная возможность. Но больше это не будет вашей проблемой. Мы обнаружили, что многие компании теряют до 30% клиентов из-за медленных ответов на запросы.  Представьте: - Клиенты ждут ответа, но... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 23 неделя 2024 года

10 июня 2024 года

Ключевые события: За прошедший период с 3 по 9 июня текущего года цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка сохраняли, в основном, слабоположительную динамику. На Дальнем Востоке сложившийся баланс спроса и предложения обеспечивает стабильную динамику цен на основные виды... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 22 неделя 2024 года

3 июня 2024 года

Ключевые события: За прошедший период с 27 мая по 2 июня т.г. цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка сохраняли, в основном, слабоположительную динамику. На Дальнем Востоке отмечают стабильную динамику цен на основные виды мороженой рыбы.  На Северо-западе сохраняется... Читать дальше...

Информационно-аналитический отдел Fishretail.ru