Ключевые события:
За прошедшую неделю рынок рыбы демонстрировал следующие тенденции. Оптовый сегмент: Стабильность по большинству видов, за исключением отдельных позиций, подверженных сезонному влиянию (треска, горбуша, нерка). Розничный сегмент: Рост цен (+0,14% за неделю, +12,91% с начала года) из-за увеличения логистических издержек и сезонного спроса. Логистика: Доставка из Владивостока в Москву — 24–25 руб./кг (ж/д), что поддерживает ценовое давление на дальневосточную продукцию.
На Дальнем Востоке отмечено снижение цен на треску из-за высоких уловов, и на тушку кальмара из-за переориентации поставок на экспорт. Сардина иваси подорожала на фоне локального спроса. Также на рынок оказывали влияние такие факторы, как увеличение предложения горбуши и нерки, и снижение экспортного спроса на треску (конкуренция с норвежской продукцией).
Северо-западный федеральный округ (СЗФО) демонстрировал снижение цен на кильку на фоне сезонного падения спроса. Тушка кальмара подорожала из-за дефицита предложения. Стабильностью цен отличались пикша, треска атлантическая, скумбрия, сельдь.
Центральный федеральный округ (ЦФО) сообщил о снижении цен на иваси в связи с насыщением рынка. Также на рынке отмечались поставки первых партий горбуши с Дальнего Востока по повышенным ценам, и увеличение розничного спроса на бюджетные виды (килька, минтай).
На 29-й неделе сохранится разнонаправленная динамика: снижение цен на лососевые в ДФО, и рост на дефицитные (килька, хамса). На 29-й неделе влияние на рынок будут оказывать такие факторы, как:
• Лососевая путина: увеличение уловов горбуши и нерки, дальнейшее снижение цен на Дальнем Востоке.
• Логистика: Подорожание перевозок из-за жары (+3–5% к тарифам).
• Экспорт: Давление на цены трески и минтая из-за снижения спроса в Китае.
• Розничный спрос: Рост на кильку, сельдь, минтай в ЦФО (подготовка к сезону консервации).
Согласно данным отраслевой системы мониторинга общий объем добычи (вылова) водных биоресурсов всеми российскими пользователями по состоянию на 7 июля 2025 г. составил 2498,4 тыс. тонн, что на 152,0 тыс. тонн меньше уровня предыдущего года (или на 5,7% меньше уровня 2024 года, здесь и далее – за аналогичный период с начала года).
За январь - июнь 2025 г. объем выгрузки рыбопродукции (или сырца) в иностранных портах по сравнению с аналогичным периодом 2024 г. сократился на 0,9%, в том числе за счет снижения поставок сардины иваси на 57,7% и трески на 28,6%.
Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.