Шкуросъемные машины для переработки рыбы
Процессы механизации и автоматизации в рыбоперерабатывающей промышленности охватили все этапы производства, включая удаление кожи. В условиях острого соперничества каждый производитель старается сделать свою продукцию более привлекательной для клиентов. Поэтому внешнему виду изделий уделяется не меньше внимания, чем качеству используемого сырья.
Применение специализированных шкуросъемных машин для удаления шкуры с рыбы позволяет переработчикам эффективно решать несколько ключевых задач:
— увеличить производительность и ускорить процессы переработки; — улучшить качество и эстетические характеристики продукции; — сократить процент отходов и бракованных изделий; — повысить безопасность труда и улучшить рабочие условия для сотрудников.
В дополнение к обработке рыбы, шкуросъемные машины востребованы в сфере общественного питания, включая рестораны, кафе и суши-бары, а также в розничной торговле.
Эти специализированные шкуросъемные машины производятся в различных конструктивных вариантах, с различной производительностью и функциями. В зависимости от уровня автоматизации, шкуросъемные устройства могут требовать ручного управления, когда оператор подает рыбу на ножи, или быть полностью автоматизированными и интегрированными в производственные линии. В автоматических моделях сырье поступает на рабочую станцию с конвейера и фиксируется прижимными роликами.
Шкуросъемные машины бывают настольного и напольного типов, с удобной ножной педалью для повышения безопасности и ускорения работы.
Существует несколько методов удаления кожи с рыбы: подрезание соединительной ткани между кожей и филе для толстокожих рыб и аккуратное снятие кожи с помощью давления тупой стороны ножа для морепродуктов. На рынке представлены различные производители, среди которых Китайская компания FISH-260SR занимает ведущие позиции, разрабатывая современные технологии и оборудование.
Наш ассортимент включает разнообразные ручные и автоматические машины FISH-260SR, предлагая высокое качество и надежность.
Чешуесъемная машина Шабер для съема чешуи рыбы,
Чешуесъемная машина Шабер предназначена для съема чешуи рыбы представляют собой вращающийся диск барабана, внутренняя поверхность которых выполнена шероховатой. Рыбу загружают в аппарат обильно орошаемый водой, где она вращается и, задевая чешуйками за шероховатости, очищается от чешуи. Чешуесъемные аппараты работают в периодическом режиме
Принцип работы
В установку через загрузочный люк загружается продукт, люк закрывается, включается мешалка и подача воды.
Время обработки зависит от продукта
С регулировкой частоты вращения,
Производительность, кг/час 200
Продолжительность цикла обработки, мин 4.
Единовременная загрузка, кг (до) 15
Габаритные размеры, мм 1273х660х1300
Масса, кг, не более 300
