Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 6 неделя 2026 года 09-02-2026

Еженедельный обзор рынка рыбы от Fishretail.ru: 6 неделя 2026 года

9 февраля 2026 года

Ключевые события:

Добыча в Дальневосточном бассейне совершила мощный рывок, выведя общероссийский вылов в уверенный рост. Однако ценовое давление сохраняется на высоком уровне из-за растущих издержек и административного контроля. Рынок вступает в фазу, где рост предложения может смягчить, но не остановить инфляцию.

Отрасль демонстрирует способность к быстрому восстановлению по ключевому сырью (минтай). Однако структурные проблемы (ограничения на треску, низкий вылов в иностранных водах) никуда не делись. Рынок получит массовое предложение, но дефицит по "белой" рыбе сохранится.

Рынок вошел в фазу, где мощный рост добычи минтая и давление ФАС создают потолок для цен массовых видов. Однако дефицит и дороговизна северной рыбы, лососевых и импорта будут тянуть общий индекс вверх.

Ожидается, что в краткосрочной перспективе оптовые цены минтая покажут стабильность или умеренный рост. Треска, пикша, лососевые продемонстрируют продолжение роста. Введение ограничений на вылов трески с 31 марта станет сигналом для нового витка роста оптовых цен на этот вид. Сохранится рост розничных цен на 0.2-0.6% в неделю. Сети будут точечно повышать цены, избегая резких движений.

Февраль 2026 года обозначил новый баланс сил. С одной стороны, отрасль доказала, что может резко нарастить вылов массовых видов. С другой — регулятор (ФАС) показал, что может сдерживать аппетиты ритейла. Однако фундаментальные причины для инфляции (дефицит дорогих видов, высокие издержки) не устранены. Рынок движется к модели "двух скоростей": стабильные цены на массовый минтай/сельдь при постоянном подорожании премиального ассортимента. Годовой уровень инфляции, вероятно, останется высоким, но без шокирующих скачков, характерных для конца 2025 года.

Для обзора детальной информации по анализу рынка рыбы оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику рыбной отрасли