К летнему сезону "ВкусВилл" представил обновленную линейку мороженого, ориентированную на два актуальных тренда: функциональные продукты и необычные вкусовые сочетания. В ассортименте появились новинки со вкусами популярных напитков и десертов, а также первое в истории бренда мороженое, обогащенное витаминами.
Несмотря на то, что россияне по-прежнему предпочитают классику вроде пломбира, шоколада и соленой карамели, все большую популярность набирают мороженое с экзотическими вкусами, например, манго-маракуйя, а также мятное с шоколадом, гранат-малина, кокосовое, малина-личи и клубника-базилик. Особое внимание уделяется удобству потребления на ходу, поэтому стаканчики, рожки и эскимо остаются лидерами продаж.
Функциональное мороженое активно набирает обороты. "ВкусВилл" развивает направление продуктов без сахара, с повышенным содержанием белка и без лактозы. В этом сезоне ассортимент пополнился мороженым с витаминами, что способствовало росту продаж в категории функциональных десертов. Например, безлактозное мороженое показало рост на 43%, а отдельные позиции без сахара — от 25% до 100%. Сегмент протеинового мороженого увеличился до 45%.
Представитель "ВкусВилла" отметила, что потребители хотят получать "все и сразу": сочетание пользы, обогащенного состава и интересных текстур. Бренд стремится удивлять покупателей, находя баланс между гармонией вкуса и гастрономическими открытиями, предлагая сочетания сладости и свежести, а также яркие вкусы с нотками сладости, кислоты и соли.
Одной из самых оригинальных новинок стала мини-линейка мороженого со вкусами напитков: "Ледяной чай с персиком и манго", "Квас" и "Тайский чай". Задача создать мороженое со вкусом кваса оказалась непростой: разработчикам пришлось долго подбирать сочетание яблока, абрикосового сока и экстракта солода, чтобы добиться узнаваемого вкуса напитка.
