Крупнейшие мировые поставщики тилапии, а именно Китай, Африка и Латинская Америка, в 2023 году увидели рост спроса на своих внутренних рынках. Между тем, латиноамериканские производители также проявляют повышенное внимание к международным рынкам, а дальнейшее снижение курса валюты по отношению к доллару США, вероятно, будет стимулировать экспорт.
Тилапия по-прежнему остается популярным видом выращиваемой рыбы, и в 2023 году ожидается увеличение производства. Стоимость мирового рынка тилапии в 2023 году, вероятно, увеличится на три-пять процентов. Латиноамериканские поставщики настаивают на увеличении производства, чтобы удовлетворить растущее потребление тилапии. Хотя сбои в связи с болезнями в первом квартале 2023 года затронули несколько рынков в Латинской Америке, их последствия пока ограничены, поскольку были приняты эффективные меры для защиты производства.
Ожидается, что в 2023 году производство тилапии в Бразилии вырастет на пять-семь процентов, чему будет способствовать высокий внутренний спрос и снижение затрат на корма. Производство тилапии в Мексике достигло 101 749 тонн в 2022 году, заняв третье место в производстве в Латинской Америке, и ожидается его устойчивый рост на три процента в годовом исчислении. Ожидается, что в Колумбии рост производства тилапии в 2023 году достигнет десяти процентов в годовом исчислении.
Производство тилапии в Азии, скорее всего, будет стабильно расти в 2023 году. Объем производства тилапии в Китае останется большим, но в 2023 году может наблюдаться небольшое снижение. Слабый рынок в 2022 году подорвал доверие многих китайских производителей тилапии, поскольку некоторые производители перешли на выращивание других, более прибыльныхх видов, такие как рыба-мандаринка и креветки. В Юго-Восточной Азии Индонезия развивает цепочки поставок тилапии для удовлетворения растущих глобальных потребностей. В первом квартале 2023 года поставки индонезийской тилапии на мировой рынок увеличились на 17 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
