В России проведены исследования на безопасность рыбной продукции: выявлены опасные вещества

23 июл 2025, 09:20 867

С 1 января по 21 июля 2025 года Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») провел лабораторные исследования 251 пробы рыбы и рыбной продукции, а также 145 проб нерыбных объектов водного промысла. Продукция проверялась на соответствие требованиям технических регламентов, включая остатки ветеринарных препаратов, токсичные элементы и микробиологические показатели.

В результате проведенного государственного мониторинга было выявлено 383 исследования, в ходе которых обнаружены отклонения от установленных норм в пяти пробах. Среди них, в двух пробах радужной форели из Республики Северная Осетия-Алания был найден запрещенный трифенилметановый краситель – малахитовый зеленый. Также в образце очищенной воблы выявлено несоответствие декларации о сырьевом составе, а в консервированном тунце установлено превышение уровня кадмия.

В дополнительной выборке был зарегистрирован случай превышения остаточных уровней антибиотиков в импортных креветках. Все выявленные нарушения связаны с использованием запрещенных веществ и могли представлять опасность для здоровья потребителей. Информация о нарушениях передана в территориальные управления Россельхознадзора для дальнейших действий.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться