В России падают продажи натуральной икры, но растут продажи имитированной

30 дек 2021, 08:06 553

По сравнению с декабрем 2020 года, россияне стали на 78% больше покупать имитированной икры. Продажи натуральной икры снизились на 18%.

В декабре 2020 года российские потребители в среднем тратили на имитации икры лососевых за одно посещение магазина 212 рублей, в декабре 2021 года – 244 руб. В натуральном выражении объем продаж продукта выросли на 78%.

Средний чек за одно посещение магазина при покупке натуральной красной икры в декабре 2020 года составлял 1414 рублей, в этом году он вырос на 21% до 1711 руб. При этом в натуральном выражении объем продаж снизился на 18%.

Аналитики Платформы отмечают, что предпраздничный спрос на красную икру стал устойчиво высоким уже в ноябре, поэтому в декабре покупки снизились.

Также эксперты сообщают, что имитированная икра пользуется наибольшим спросом в упаковке по 100-200 грамм, а натуральная икра лососевых – в упаковке 200-300 грамм.

Источник: sfera.fm

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться