По сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года рост производства черной игры составил 9%.
По оперативным данным Росстата, в январе-июне российские компании произвели 30,3 тонны черной икры. Более 10 тонн изготовлено в Вологодской области рыботоварной фирмой «Диана», входящей в группу компаний «Русский икорный дом». Такой же объем изготовили многочисленные астраханские компании.
В Северо-Кавказском федеральном округе изготовлено около 5 тонн осетрового деликатеса. В СКФО ведущими производителями осетровой икры являются дагестанские предприятия ООО «ДагПИРХ», ООО «Широкольский рыбокомбинат», ООО «СК-Аква».
Компании, ведущие деятельность в регионах Центрального федерального округа, изготовили порядка 4 тонн.
Оперативные данные могут отличаться от реальных объемов производства. Ведомство рассчитывает этот показатель на основе сведений, которые компании-производители предоставляют ведомству. После уточнения этих сведений Росстат обновляет показатель.
Объем производства черной икры в первом полугодии превысил показатель за аналогичный период 2023 года на 9%. В январе-июне прошлого года изготовлено 27,8 тонн черной икры.
За пять лет объем производства икры осетровых рыб в России вырос более чем на 38%.
| Производство осетровой икры в России в 2019-2023 гг., тонн |
| 2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
| 51,8 |
57,6 |
65,3 |
64,3 |
71,7 |
Источник: Росстат
Часть указанного объема произведенной икры может иметь нероссийское происхождение. Некоторые компании закупают импортную икру, в основном, китайскую, и после перефасовки деликатеса в свою тару указывают в маркировке и сопроводительной документации российское происхождение продукта.
