Производство гидролизованного коллагена и других белковых ингредиентов в России получит новый импульс благодаря крупному проекту в Подмосковье. Компания «Дека» построит в Волоколамском округе завод с объёмом инвестиций 650 млн рублей, запуск которого запланирован на 2029 год.
Регион предоставил инвестору четыре земельных участка общей площадью 7,7 га в аренду без торгов. На предприятии будет создано более 100 рабочих мест, а его проектная мощность превысит 1,4 тыс. тонн продукции в год. В комплекс войдут производственно-складское здание, склады для сырья и готовой продукции, котельная и трансформаторная подстанция.
Ключевым направлением станет выпуск гидролизованного коллагена, востребованного в пищевой, спортивной и функциональной продукции. Также завод будет производить гидролизованные белки, пептиды, бульоны, молочные составные продукты и кормовые компоненты.
Этот проект реализуется на фоне активного развития промышленной инфраструктуры в Московском регионе. Параллельно планируются другие инициативы, например, промышленный технопарк «Терция» для размещения производств молочных, кондитерских и хлебобулочных изделий, снеков, пищевых ингредиентов, мясных полуфабрикатов, плодоовощных консервов, напитков и упаковочной тары.
Обсуждение рынка пищевых ингредиентов
Эксперты обсудят структуру ингредиентного рынка и импортозамещение на сессии «Рынок пищевых ингредиентов: инструменты роста или ограничения для производства» в рамках конференции «Нева Ингредиентс. Еда и Технологии». 24–25 июня 2026 года производителей продуктов питания и ингредиентов приглашают в Москву.
