В Европе восстанавливается рынок мидий

03 ноя 2023, 10:05 869

Спрос на двустворчатых моллюсков восстановился в 2023 году, особенно в летние месяцы. Цены на двустворчатых моллюсков были относительно стабильными и даже снижались, учитывая тот факт, что предложение улучшилось в 2023 году, после трудного 2022 года, когда засуха повлияла на производство в Европе.

Франция производит около 61 219 тонн мидий в год с оборотом в 138 миллионов евро. Франция является вторым по величине производителем мидий в Европе после Испании.

В октябре 2023 года цены на мидии в Италии достигли 4,00 евро за кг на розничном уровне, тогда как нормальный уровень цен составляет около 1,50 евро за кг. В основном это произошло из-за проблем, возникших в Адриатическом море. Во Франции и Королевстве Нидерланды, напротив, производство мидий восстановилось после низкого уровня производства в 2022 году из-за засухи. Фактически, во Франции после существенного роста цен в 2022 году цены стабилизировались на высоком уровне.

Торговля мидиями восстановилась в 2023 году после проблем, возникших в прошлом году. Королевство Нидерландов сообщило об экспорте еще около 6 000 тонн мидий, в основном в Бельгию и Францию, поскольку нормализация засухи в 2023 году и повышение температуры воды привели к улучшению производства в этой стране.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться