В 2025 году Австралия установила новый рекорд по экспорту говядины, достигнув объёмов в 1 545 784 тонны. Это на 15% больше по сравнению с показателями 2024 года, что подчеркивает устойчивый рост интереса к австралийскому мясу на международных рынках. Данные, предоставленные Meat & Livestock Australia (MLA), показывают, что экспорт говядины травяного откорма увеличился на 13% и составил 1 096 456 тонн, в то время как поставки говядины зернового откорма выросли на 20% и достигли 449 292 тонн. Оба этих показателя стали рекордными для страны.
Основные рынки сбыта
Соединённые Штаты остаются крупнейшим рынком для австралийской говядины, с поставками, которые возросли до 453 292 тонн — на 15% больше, чем в предыдущем году. Такой рост обусловлен не только высоким спросом на качественное мясо, но и стабильной репутацией Австралии как надежного поставщика.
Кроме США, наблюдается значительный рост экспорта на ключевые рынки Северной Азии. Например, поставки в Китай увеличились на 41%, составив 272 940 тонн, в Японию — на 4% до 257 379 тонн, а в Южную Корею — на 10% до 221 350 тонн. Эти данные подчеркивают растущую популярность австралийской говядины в регионе, где мясо используется в различных кулинарных традициях.
Причины роста экспорта
Рост экспорта австралийской говядины можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, высокий спрос на зарубежных рынках совпал с относительно стабильным уровнем внутреннего производства. Австралийская говядина известна своим качеством и универсальностью, что делает её востребованной в кулинарии разных стран.
Во-вторых, сокращение производства говядины в других крупных странах-экспортёрах, таких как США и Бразилия, также сыграло свою роль. В США продолжается высокий уровень убоя коров и тёлок, несмотря на снижение общего производства, что указывает на то, что восстановление поголовья находится на начальной стадии. Бразилия, в свою очередь, вероятно, достигла пика своего производства в 2025 году и, согласно прогнозам, начнёт снижать объемы поставок в 2026 году.
Перспективы на будущее
Согласно прогнозам, в 2026 году основные страны-экспортёры говядины, включая США и Бразилию, могут сократить объёмы поставок, что создаст дополнительные возможности для Австралии. В 2025 году австралийская говядина была экспортирована в 83 страны, что является наибольшим числом с 2015 года. Это говорит о том, что Австралия не только укрепила свои позиции на существующих рынках, но и активно осваивает новые.
В заключение, рекордный экспорт говядины из Австралии в 2025 году стал результатом сочетания высокого мирового спроса, стабильного внутреннего производства и сокращения конкуренции на международной арене. Ожидается, что в будущем австралийская говядина продолжит занимать лидирующие позиции на глобальном рынке, предлагая потребителям высококачественный продукт, соответствующий самым строгим требованиям.
