Умеренный рост производства молока в ЕС на фоне экологических вызовов и высоких затрат

Регион

Умеренный рост производства молока в ЕС на фоне экологических вызовов и высоких затрат

22 янв 2026, 09:33 70

Производство молока в Европейском Союзе демонстрирует незначительный рост благодаря улучшенной переработке и стабильному спросу на продукцию с добавленной стоимостью.

Несмотря на высокие затраты на ресурсы и строгие экологические нормы, сектор остается устойчивым. Основные рынки, такие как Германия, Франция, Нидерланды и Ирландия, активно поглощают сырье, обеспечивая высокий спрос на такие продукты, как сыр, масло и молочные порошки как в Европе, так и за её пределами. Сыр остается важным сегментом, который помогает стабилизировать цены при изменении потребительских предпочтений.

Операторы переходят на производство товаров с добавленной стоимостью, что способствует сохранению маржи в условиях растущих затрат. Фермеры сталкиваются с повышенными ценами на ресурсы, такие как корма и рабочая сила, в то время как соблюдение стандартов, предусмотренных Зеленым курсом ЕС, сдерживает расширение. На юге Европы климатические изменения создают дополнительные трудности, ограничивая возможности для увеличения поголовья и инвестиций. Аналитики прогнозируют стабильность в производстве молока до начала 2026 года, не ожидая значительного роста без благоприятных условий.

Источник: Milknet.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться