- новости fishretail.ru

Регион

Участники рыбного рынка прогнозируют рост цен на рыбу в 2025 году

27 дек 2024, 09:33 134

Рынок рыбы и морепродуктов продолжит дорожать в 2025 году, несмотря на значительное увеличение цен в этом году. Как сообщил вице-президент и исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин, рост цен может составить от 5 до 20%. Это зависит от множества факторов, включая уровень инфляции и валютные курсы, объемы улова отдельных видов рыбы, а также международные политические и экономические отношения России с другими странами.

Среди видов рыб, на которые ожидается значительное удорожание, в первую очередь выделяются красные аквакультурные рыбы, такие как семга и форель, производимые под контролем рыбоводов. Эти виды рыб традиционно стоят в два-три раза дороже дикой рыбы. В последние два года на рынке наблюдался дефицит, вызванный санкциями, что привело к резкому увеличению цен, а затем к их постепенному росту на фоне ослабления рубля.

Цены на треску, пикшу и палтуса также ожидается повыситься, причем удорожание трески связано с сокращением объемов вылова, которое наблюдается уже четвертый год подряд. С 2021 года квота на вылов трески в Баренцевом море сократилась с 385 тысяч тонн до 194 тысяч тонн в 2024 году, и в 2025 году ожидается еще большее снижение до 144,4 тысячи тонн, что продолжит увеличивать цены. Аналогичная ситуация наблюдается на промысле пикши и палтуса, где также зафиксировано сокращение вылова на 20%.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться