По оперативным данным Росстата, по состоянию на 18 сентября 2023 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали динамику цен по 43 продуктам питания. За неделю укрепление цен наблюдалось на 24 товара, ослабление - на 18 товаров. За месяц цены выросли на 23 товара, снизились - на 19 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как помидоры свежие (+7,4%) бананы (+5,2%), огурцы свежие (+3,5%), яйца куриные (+1,7%), куриное мясо (+1,3%).
Также выросли цены на рис шлифованный (+0,5%), масло подсолнечное (+0,4%), консервы овощные для детского питания (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%) смеси сухие молочные для детского питания (+0,4%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,4%), соль поваренную пищевую (+0,4%), свинину на кости (+0,4%), говядину на кости (+0,3%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,2%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,2%), баранину на кости (+0,2%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,2%), консервы мясные для детского питания (+0,2%), пшено (+0,2%), масло сливочное (+0,1%), молоко стерилизованное (+0,1%), рыбу мороженую неразделанную (+0,04%), сосиски, сардельки (+0,02%). Цены на крупу гречневую-ядрицу существенно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось сыров твердых, полутвердых и мягких (-0,03%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,04%), творога (-0,04%), водки (-0,05%), молока пастеризованного (-0,1%), муки пшеничной (-0,1%), сметаны (-0,1%), сахара-песка (-0,2%), чая черного байхового (-0,3%), маргарина (-0,4%), вермишели (-0,4%), печенья (-0,6%), свёклы столовой (-0,9%), лука репчатого (-2,3%), яблок (-2,3%), картофеля (-2,6%), моркови (-3,7%), капусты белокочанной свежей (-4,0%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+18,3%), бананы (+16,3%), куриное мясо (+5,5%), яйца куриные (+3,7%), рис шлифованный (+2,3%).
Также укрепление цен за месяц наблюдалось на баранину на кости (+2,2%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+2,0%), свинину на кости (+2,0%), помидоры свежие (+1,8%), масло подсолнечное (+1,7%), соль поваренную пищевую (+1,7%), колбасу вареную (+1,5%), сосиски, сардельки (+1,1%), пшено (+1,1%), говядину на кости (+0,7%), консервы овощные для детского питания (+0,7%), хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов (+0,6%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,6%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,5%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,3%), водку (+0,2%), молоко пастеризованное (+0,1%), чай черный байховый (+0,01%). Цены на муку пшеничную существенно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене масло сливочное (-0,001%), сметана (-0,04%), сыры твердые, полутвердые и мягкие (-0,1%), печенье (-0,1%), творог (-0,1%), молоко стерилизованное (-0,1%), рыба мороженая неразделанная (-0,2%), крупа гречневая-ядрица (-0,4%), консервы мясные для детского питания (-0,5%), маргарин (-0,6%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-0,6%), сахар-песок (-0,8%), вермишель (-0,8%), яблоки (-6,4%), свёкла столовая (-11,8%), картофель (-15,8%), морковь (-19,1%), лук репчатый (-21,2%), капуста белокочанная свежая (-31,1%).
