По оперативным данным Росстата, по состоянию на 22 мая 2023 года, при сравнении со значениями как недельной, так и месячной давности отмечается укрепление цен на большинство продовольственных товаров. В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 43 продуктам питания, из них рост за неделю наблюдается на 25 товаров, за месяц - на 26 товаров.
Изменение цен на продукты питания за неделю
Продукты питания, которые выросли в цене за неделю
В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+17,5%), морковь (+4,9%), свёкла столовая (+2,9%), картофель (+2,7%), куриное мясо (+1,7%).
Также выросли цены на сахар-песок (+1,5%), яблоки (+0,8%), чай черный байховый (+0,6%), колбасу полукопченую и варено-копченую (+0,4%), вермишель (+0,4%), колбасу вареную (+0,4%), консервы овощные для детского питания (+0,3%), соль поваренную пищевую (+0,2%), маргарин (+0,2%), смеси сухие молочные для детского питания (+0,2%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (+0,2%), лук репчатый (+0,2%), сосиски и сардельки (+0,2%), печенье (+0,1%), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,1%), рыбу мороженую неразделанную (+0,1%), водку (+0,04%), консерв фруктово-ягодные для детского питания (+0,03%), сыров сычужных твердых и мягких (+0,02%), говядину на кости (+0,002%).
Продукты питания, которые снизились в цене за неделю
Что касается снижения цен, то оно коснулось свинины на кости (-0,05%), пшена (-0,1%), хлеба и булочных изделий из пшеничной муки различных сортов (-0,1%), баранины на кости (-0,1%), муки пшеничной (-0,1%), сметаны (-0,1%), молока пастеризованного (-0,1%), творога (-0,2%), молока стерилизованного (-0,3%), масла сливочного (-0,3%), масла подсолнечного (-0,5%), крупы гречневой-ядрицы (-0,6%), риса шлифованного (-0,7%), консерв мясных для детского питания (-0,7%), бананов (-1,3%), яиц куриных (-1,9%), помидоров свежих (-7,5%) и огурцов свежих (-12,1%).
Изменение цен на продукты питания за месяц
Продукты питания, которые выросли в цене за месяц
В большей степени рост цен за месяц, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как капуста белокочанная свежая (+83,3%), лук репчатый (+20,7%), морковь (+19,3%), картофель (+5,0%), свёкла столовая (+4,5%).
Также укрепление цен за месяц коснулось куриного мяса (+4,4%), сахара-песка (+4,3%), баранины на кости (+3,5%), яблок (+2,9%), рыбы мороженой неразделанной (+0,8%), смесей сухих молочных для детского питания (+0,5%), печенья (+0,5%), вермишели (+0,5%), говядины на кости (+0,5%), колбасы полукопченой и варено-копченой (+0,4%), хлеба из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной (+0,4%), консервы овощные для детского питания (+0,3%), водки (+0,3%), сосисок и сарделек (+0,3%), свинины на кости (+0,2%), колбасы вареной (+0,2%), чая черного байхового (+0,2%), соли поваренной пищевой (+0,2%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (+0,2%), муки пшеничной (+0,1%), консервы фруктово-ягодные для детского питания (+0,01%). Цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов значительно не изменились.
Продукты питания, которые снизились в цене за месяц
За месяц снизились в цене маргарин (-0,1%), сыры сычужные твердые и мягкие (-0,1%), масло сливочное (-0,2%), пшено (-0,3%), творога (-0,4%), консервы мясные для детского питания (-0,5%), сметана (-0,5%), риса шлифованного (-0,5%), молоко пастеризованное (-0,6%), молоко стерилизованное (-1,1%), масло подсолнечное (-1,3%), бананы (-3,2%), крупа гречневая-ядрица (-3,2%), яйца куриные (-5,9%), помидоры свежие (-19,5%), огурцы свежие (-34,2%).
