Цены на продукты питания в России в феврале 2023 года, по отношению к февралю 2022 года, показывают существенный рост. В АБ-Центр проанализировали динамику по 117-ти товарам, из них снижение наблюдается у 12-ти товаров. По остальным 105-ти позициям отмечается укрепление цен.
В январе 2023 года, по отношению к уровню годичной давности, рост цен на продукты питания свыше 25% отмечается у 9-ти товаров, свыше 10% - у 71-го товара.
Отметим, что инфляция в стране за год (если сравнить февраль 2022 и февраль 2023 гг.), согласно калькулятору инфляции на сайте уровень-инфляции.рф, составила 11,76%. Рост цен выше уровня инфляции демонстрирует 60 товаров из 117.
Лидеры роста цен на продукты питания
В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: лук репчатый (+69,1%), маргарин (+33,1%), кофе натуральный в зернах и молотый (+28,3%), печенье (+27,7%), огурцы свежие (+27,3%), жевательная резинка (+27,0%), молоко сгущенное с сахаром (+26,6%), зефир и пастила (+26,4%), консервы томатные (+25,1%), пряники (+24,4%), супы в пакетах (+24,1%), овощи замороженные (+22,4%), соль поваренная пищевая (+22,1%).
Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 11,76%
Помимо товаров первой группы, существенное укрепление цен (на 11,76% и выше) в АБ-Центр отмечают на кетчуп, мороженое сливочное, бананы, рис шлифованный, сырки творожные, глазированные шоколадом, варенье, джем и повидло, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, карамель, консервы мясные, кексы и рулеты, чай черный байховый, кофе натуральный растворимый, креветки мороженые неразделанные, консервы рыбные в томатном соусе, какао, чай зеленый, сухофрукты, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, кофе в организациях быстрого обслуживания, овощи натуральные консервированные, маринованные, торты, йогурт, напитки газированные, консервы овощные для детского питания, хлопья из злаков (сухие завтраки), кальмары мороженые, сыры плавленые, воду минеральную и питьевую, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, бараночные изделия, консервы мясные для детского питания, консервы фруктово-ягодные для детского питания, ягоды замороженные, филе рыбное, национальные сыры и брынза, смеси сухие молочные для детского питания, чай черный байховый пакетированный, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, майонез, говядину (кроме бескостного мяса), икру лососевых рыб, отечественную, пельмени, манты и равиоли, говядину бескостную, молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, соки фруктовые.
Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции
Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 11,76%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, вино виноградное крепленое крепостью до 20% об.спирта, вино игристое отечественное, вермишель, вино виноградное столовое крепостью до 14% об.спирта, кисломолочные продукты, сельдь соленую, зелень свежую, масло оливковое, рыбу мороженую неразделанную, шоколад, масло сливочное, сметану, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, филе сельди соленое, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), мясокопчености, овсяные хлопья "Геркулес", баранину (кроме бескостного мяса), крупу манную, кулинарные изделия из птицы, молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, грибы свежие, рыбу соленую, маринованную, копченую, сахар-песок, сосиски и сардельки, колбасу сырокопченую, колбасу вареную, горох и фасоль, фарш мясной, помидоры свежие, орехи, виноград, колбасу полукопченую и варено-копченую, коньяк ординарный отечественный, мясо индейки, мёд пчелиный натуральный, крупы овсяную и перловую, апельсины, рыбу живую и охлажденную, масло подсолнечное, яблоки, окорочка куриные, муку пшеничную, пшено.
Продукты питания, которые снизились в цене за год
За год снизились в цене капуста белокочанная свежая (-61,1%), картофель (-26,8%), чеснок (-25,5%), свёкла столовая (-22,2%), крупа гречневая-ядрица (-18,6%), морковь (-10,8%), груши (-7,2%), куры охлажденные и мороженые (-3,1%), лимоны (-3,0%), яйца куриные (-1,5%), свинина бескостная (-1,2%), свинина (кроме бескостного мяса) (-1,0%).
