Тамбовская семейная мастерская запустила выпуск масла черного тмина и ещё 11 видов редких сыродавленых масел из отечественного сырья

14 июл 2026, 08:24 47

В Тамбовской области частная мастерская наладила производство 11 видов сыродавленых масел холодного отжима, в том числе дефицитное масло чёрного тмина. Всё сырьё — семена и орехи — закупается у российских фермерских хозяйств.

Проект стартовал два года назад как возрождение семейного ремесла: прадед основателя Андрея Власова занимался переработкой масличных культур ещё до 1917 года. Сегодня мастерская выпускает льняное, конопляное, кедровое, тыквенное, кунжутное, горчичное, миндальное масло и масло грецкого ореха. В планах — добавить ещё две позиции. Помимо масел, ассортимент включает муку, каши, травяные чаи и жмых.

Для производства используются гидравлические прессы российского производства — они обеспечивают равномерное давление без перегрева сырья, что позволяет сохранить полезные свойства масел. Шнековые прессы, по словам основателя, сознательно не применяются в пользу качества. Масла выпускаются небольшими партиями, без консервантов и химических добавок.

Локализация переработки нишевых масличных культур способствует развитию внутренней цепочки производства и расширяет присутствие российской продукции в сегменте специализированных растительных масел.

Источник: Vbakalee.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться