Национальная ассоциация производителей рыбных консервов Испании (Anfaco Cecopesca) приступила к завершающей стадии реализации проекта Surefish, целью которого является разработка новых цифровых технологий для производственно-сбытовой цепочки сектора рыболовства . В этом смысле целью Surefish является внедрение и демонстрация глобального решения Blockchain для гарантии аутентификации рыбы, в частности решений, основанных на использовании технологий ИКТ, радиочастотной идентификации (RFID) и технологий Blockchain и их проверки на протяжении всей цепочки поставок четырех видов рыб.
В рамках проекта разрабатываются четыре пилотных варианта использования в Тунисе, Египте, Ливане и Испании на различных видах рыбы: свежих и маринованных анчоусах , свежем филе тилапии , выращенной на ферме , свежем групере и синем тунце соответственно. Кроме того, проект направлен на гармонизацию и проверку аналитических методов, чтобы гарантировать подлинность рыбы, предоставляя потребителям мобильное приложение, которое будет собирать достоверную информацию о прослеживаемости рыбы в Средиземном море, предоставляя подробную информацию о различных видах, их географическом происхождении и производственные протоколы и все, что гармонизирует методики аналитического контроля.
По оценкам Anfaco-Cecopesca, проект предотвратит возможное мошенничество, вызванное заменой более дорогих видов рыбы другими видами более низкого качества и неправильное использование продуктов рыболовства и аквакультуры из несредиземноморских районов рыболовства. Все это будет способствовать улучшению коммерциализации рыболовства, контроля за рыболовством и доверия потребителей.
Проект финансируется в рамках конкурса PRIMA («Альянс по исследованиям и инновациям в Средиземноморском регионе») 2019 года в рамках программы ЕС по исследованиям и разработкам Horizon 2020 с бюджетом 1,6 миллиона евро и сроком выполнения 36 месяцев. В ней участвуют 13 партнеров из 5 стран по обоим берегам Средиземного моря: Италия, Египет, Ливан, Тунис и Испания.
