Стоимость экспорта шотландского лосося восстановилась в 2021 году

По данным Налоговой и таможенной службы Ее Величества (HMRC), зарубежные продажи выращенного лосося — самого ценного продукта питания Великобритании — выросли до 614 миллионов фунтов стерлингов. Это на 36% больше, чем в 2020 году, когда Covid повлиял на экспорт, и лишь незначительно ниже рекордных 618 млн фунтов стерлингов в 2019 году.

В прошлом году экспорт был отправлен на 52 различных рынка, при этом рост наблюдался на 10 из 20 ведущих рынков.

Рынок Франции возглавил восстановление (рост на 119 млн фунтов стерлингов до 304 млн фунтов стерлингов), за ним следуют США (рост на 47 млн фунтов стерлингов до 152 млн фунтов стерлингов) и Китай (рост на 31 млн фунтов стерлингов до 45 млн фунтов стерлингов).

На ЕС приходится 61% объема мирового экспорта шотландского лосося.

Тавиш Скотт, исполнительный директор Salmon Scotland (бывшая Организация производителей шотландского лосося), сказал, что экспортные доходы свидетельствуют о тяжелой работе и приверженности фермеров устойчивому росту в условиях возросших затрат.

«Помимо создания тысяч рабочих мест и возможностей здесь, на родине, выращенный на ферме шотландский лосось - это глобальная история успеха с высокими экологическими стандартами и стандартами благосостояния, которая предлагает людям самый вкусный и полезный белковый продукт.

Но мы также должны знать, что наши скандинавские коллеги растут быстрее и продают больше лосося, поэтому крайне важно, чтобы правительство создало прозрачную и эффективную нормативно-правовую базу для обеспечения того, чтобы шотландский лосось сохранил свое место в качестве ключевого продукта экспорта из Шотландии», - добавил он.

Цены на лосось до сих пор были высокими в этом году и, как ожидается, останутся такими в течение первой половины года из-за высокого спроса, что указывает на то, что 2022 год может стать рекордным годом для доходов от экспорта шотландского лосося.