Спрос на лосося в Китае растет, сообщает Совет по морепродуктам Норвегии

07 июн 2023, 09:46 475

Согласно последним данным Норвежского совета по морепродуктам, мировой рынок лосося и других морепродуктов может меняться из-за увеличения спроса в Азии. Генеральный директор Совета по морепродуктам Кристиан Крамер заявил в своем последнем ежемесячном отчете, что, хотя Европа явно остается крупнейшим единым рынком для норвежских морепродуктов, есть признаки смещения спроса в другие части мира.

На Европу приходится 68% всего экспорта морепродуктов Норвегии, на Азию — 21% и на Северную Америку — 9%.Но Крамер добавил: «Мы наблюдаем смещение общего объема норвежского экспорта морепродуктов из Европы на зарубежные рынки, такие как Азия и Северная Америка. В мае у нас никогда не было более низкой доли европейской стоимости [по сравнению с маем в годовом исчислении], чем в этом году».

Аналитик Пол Т. Андал добавил: «Наибольший рост стоимости в мае наблюдался в Китае, прирост стоимости составил 218 млн норвежских крон (16 млн фунтов стерлингов), или 83%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года».

Совет по морепродуктам также сообщает, что спрос на лосося в Китае растет и составляет 3297 тонн, или на 86% больше, чем год назад. Но, как отмечает директор Совета по морепродуктам в Китае Андреас Торуд, на май 2022 года повлияло полное закрытие Шанхая и большая неопределенность на рынке из-за неопределенности по поводу Covid-19 в Китае в то время. «С начала года повторное открытие китайского рынка создало высокий спрос на лосося, который сохраняется до сих пор», — добавил Торуд.

Самый высокий спрос в Китае также, по-видимому, исходит от сектора отелей, ресторанов и столовых (HORECA), но торговля продовольственными товарами также росла, и спрос на лосося за пределами крупных городов растет.

Аналогичная модель роста наблюдается и на других азиатских рынках, таких как Корея и Таиланд, говорится в отчете.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться