С начала 2023 года в России выросло производство рыбной продукции, объемы экспортных поставок рыбопродукции. Вырос также и импорт рыбной продукции, что говорит о росте спроса после прошлогоднего спада.
Производство рыбной продукции в России составило 1,8 млн тонн за первые пять месяцев 2023 года, что на 5,5% выше, чем за тот же период в прошлом году, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на данные Росстата. Вырос и экспорт рыбной продукции — на 3%, приближаясь к 1 млн тонн, а импорт рыбной продукции вырос почти на треть — на 28% по сравнению с уровнем прошлого года.
В ВАРПЭ считают, что рост импорта указывает на восстановление спроса на рыбную продукцию у российских покупателей. Это означает, что рыбная отрасль стабилизируется после спада в 2022 году, отметили эксперты. При этом структура импорта не претерпела значительных изменений — 49% приходится на мороженую рыбу, немного увеличилась доля импорта морепродуктов, с 19% до 21%, что эксперты связывают с растущим спросом на креветку.
Мороженая рыбная продукция — это самая доступная категория среди рыбных продуктов питания, отметили в ВАРПЭ. Рост производства мороженой рыбной продукции составил 11,5% в этом году, до 1,2 млн тонн. Это позволит увеличить потребление рыбы среди потребителей с низким уровнем экономического благополучия. Вместе с тем в ВАРПЭ считают, что магазины должны предоставлять большой ассортимент разных видов рыбной продукции отечественного производства — свежей, соленой, консервированной и так далее.
Ранее sfera.fm сообщала, что цены на рыбные консервы в России выросли до 7%. Эксперты связывают рост цен с колебанием курса валют и дефицитом некоторых видов рыбы. Частично ситуация может измениться после лососевой путины
