Роскачество обнаружило фальсифицированный сыр в роллах из «Якитории»

Регион

Роскачество обнаружило фальсифицированный сыр в роллах из «Якитории»

20 фев 2023, 09:35 1237

Эксперты Роскачества обнаружили в сыре роллов «Филадельфия» из ресторана «Якитория» фитостерины, которые указывают на фальсификацию продукции.

Наличие в сыре фитостеринов означает, что молочные жиры были заменены жирами растительного происхождения. Согласно информации из сообщения Роскачества, ведомство проводит исследование роллов, закупленных в сетевых ресторанах, магазинах и с помощью служб доставки. Изделия проверяют на наличие патогенных микроорганизмов, кишечной палочки, сальмонеллы. Стоимость блюд составила от 236 до 1 290 руб. за порцию.

«Сыр с содержанием растительных жиров обнаружен в роллах только одной марки среди всех исследованных. Такой компонент не может называться сыром, это фальсификат. При этом никакой информации об использовании в роллах ингредиента, произведенного с заменителями молочного жира, не было указано ни в маркировке, ни в карточке товара на сайте ресторана», — рассказала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.

Отмечается, что руководство «Якитории» уже провело «корректирующие мероприятия» на предприятии франчайзи-партнера в Москва, у которого были закуплены роллы. Роскачество планирует провести повторную проверку.

Источник: retail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться