- новости fishretail.ru

Регион

Производство рыбопродукции в России снизилось на 5% в 2024 году

17 янв 2025, 08:10 79

По данным "Рыбного союза", за 2024 год объем производства рыбопродукции в России сократился на 5%, составив 3,9 миллиона тонн. Однако наблюдается рост в производстве некоторых видов продукции, таких как консервы и мороженое филе. Наиболее значительное снижение произошло в сегменте мороженой рыбы, что связано с уменьшением вылова тихоокеанского лосося, который упал в 2,6 раза по сравнению с 2023 годом.

В то же время, производство мороженого филе увеличилось на 5%, достигнув 215 тысяч тонн, в частности, значительно возросло производство филе тихоокеанской сельди на судах до 57 тысяч тонн, что на 85% выше уровня предыдущего года. Этот рост положительно сказался на увеличении производства рыбных прессервов, которое выросло на 17% до 102 тысяч тонн, так как сельдь является основным сырьем для этой категории. В 2024 году также отмечен рост производства рыбных консервов на 4%, составив 184 тысячи тонн, что сигнализирует о восстановлении данной области после падений прошлых лет.

По предварительным данным, к концу 2024 года планируется добыть около 4,9 миллиона тонн водных ресурсов. На 28 декабря 2024 года объемы добычи составили 4,799 миллиона тонн. Аналитики также выражают оптимизм по поводу развития аквакультуры в 2025 году.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться