- новости fishretail.ru

Приморский филиал НЦБРСП провел анализ более 55 тонн кукумарии в 2024 году

12 дек 2024, 08:00 253

С начала 2024 года Приморским филиалом Федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции», подведомственного Россельхознадзору, было проведено исследование проб из 24 партий кукумарии общим весом 55,3 тонны. Только в декабре текущего года филиалом было протестировано две партии замороженной кукумарии весом 7,6 тонны, произведенной в Большом Камне Приморского края.

На протяжении года специалисты испытательной лаборатории анализировали образцы живой, замороженной и сушеной кукумарии, а также экстракты. Все проверяемые продукты были выловлены и произведены в Приморском крае. В рамках производственного контроля, сертификации и по запросам заказчиков были проведены 192 исследования. Лабораторные испытания оценивали образцы по 26 показателям, включая микробиологические и органолептические, а также на содержание тяжелых металлов и токсичных веществ. Все партии подтвердили соответствие стандартам качества и безопасности.

Стоит отметить, что кукумария распространена в Охотском и Японском морях и благодаря своим полезным свойствам получила прозвище «морской женьшень»; её высоко ценят в кулинарии Китая и Японии, а экстракты используются в фармацевтике.

Источник: Fishretail.ru

Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться